Gör varm is - värmekudkemi

Här är ett enkelt kemiprojekt som du kan göra där du tar en klar vätska och stelnar den omedelbart till het 'is'. Det är dock inte vattenis. Så här skapar du kristaller av natriumacetat, som används i handvärmare och kemiska värmedynor och hetpaket.

Varma ismaterial

• natriumacetat
• vatten
• kastrull
• glas eller panna

Gör din egen natriumacetatmonohydrat

Om du inte har något natriumacetatmonohydrat kan du göra ditt eget. Tillsätt bakpulver (natriumbikarbonat) i vinäger (svag ättiksyra) tills blandningen slutar svimma. Detta ger dig en vattenlösning av natriumacetat. Om du kokar av vattnet sitter du kvar med natriumacetatet. Räkna med att använda mycket bakpulver och vinäger om du går den här vägen.

Gör den heta isen

Vad du ska göra är att göra en övermättad natriumacetatlösning. Lösningen förblir en superkyld vätska tills lite fast natriumacetat införs. Detta kommer att orsaka snabb kristallisation som kommer att likna ett isblock, förutom att det är varmt vid beröring och inte ätbart.

1. Doppa lite natriumacetatmonohydrat i en kastrull.
2. Tillsätt tillräckligt med vatten för att lösa upp natriumacetatet.
3. Värm lösningen till strax under dess kokpunkt.
4. Rör i mer natriumacetat. Håll omrörning och tillsätt natriumacetat tills du börjar se fast material som samlas i botten av pannan.
5. Häll den varma lösningen i ett glas eller annan behållare. Do inte låt något av det olösta fasta ämnet komma in i behållaren.
6. Kyl lösningen i kylskåpet 30 minuter till en timme.
7. Ta bort lösningen från kylen. Så länge du inte lämnade något fast natriumacetat i lösningen, skulle det fortfarande vara flytande.
8. När du är redo att göra "is", inför lite av det fasta natriumacetatet. Du kan doppa en tandpetare eller kanten på en sked i natriumacetatpulver.
9. Kristallisationen utvecklar värme (exoterm reaktion), vilket gör att det fasta materialet känns varmt till beröring (~ 130 ° F).

Hot Ice Trick

Du behöver inte stelna natriumacetat i en skål. Du kan kristallisera den när lösningen hälls för att skapa fantastiska former.