Vad är syra i vinäger?

Vilken syra finns i vinäger? Vinäger innehåller 5-10% ättiksyra, en av de svaga syrorna. Ättiksyra produceras genom jäsningsprocessen som används för att tillverka vinäger. Det mesta av resten av vätskan är vatten. Vinäger kan också innehålla sötningsmedel eller smakämnen tillsatta efter jäsningsprocessen.