Talar om matlagning och liv Julia Child Citat

Kokboksförfattare och TV-matlagningspersonlighet Julia Child introducerade franska matlagningstekniker för amerikanerna på ett sätt som var både underhållande och tillgängligt. Hon är känd för sin distinkta röst och villighet att "göra en röra" och för sin popularisering av matlagningsinstruktioner.

Citat om livet

"Hitta något du brinner för och håll dig enormt intresserad av det."

"Du måste ha disciplin för att ha kul."

"Själva livet är det rätta."

"Jag tror att den inre personen är den viktigaste ... Jag skulle vilja se en uppfinning som håller sinnet vaken. Det är vad som är viktigt."

"Drama är väldigt viktigt i livet: Du måste komma på med en smäll. Du vill aldrig gå ut med ett vink."

"Tårar orkar din smink."

"Allt i mått, inklusive mått."

Vänskap, kärlek och äktenskap

"Äta middag med sina vänner och den älskade familjen är verkligen en av livets främsta och oskyldiga läckerheter, en som är både själ-tillfredsställande och evig."

"Det är kul att träffas och ha något gott att äta åtminstone en gång om dagen. Det är vad människolivet handlar om att njuta av saker."

"Du tycker att du är uppfriskad av närvaro av glada människor. Varför inte göra en ärlig ansträngning för att ge andra detta nöje? Halva striden erhålls om du aldrig tillåter dig att säga något dyster."

"Hemligheten med ett lyckligt äktenskap är att hitta rätt person. Du vet att de har rätt om du älskar att vara med dem hela tiden."

"Jag skulle inte hålla honom länge om jag inte matade honom väl."

Matlagning som konst

"Icke-kockar tycker att det är dumt att investera två timmars arbete i två minuters njutning; men om matlagning är evanescent, så är baletten också."

"Det tog arkitekter år att etablera sig, för att visa att de inte bara var hantverkare, och det är vad jag hoppas kommer att hända med gastronomi. Av någon anledning anser människor inte att laga en seriös verksamhet, men det är som någon disciplin, och det är en passionerad och fascinerande. "