I biologi, a vävnad är en grupp av celler och deras extracellulära matris som delar samma embryonala ursprung och utför en liknande funktion. Flera vävnader bildar sedan organ. Studien av djurvävnader kallas histologi eller histopatologi när det gäller sjukdomar. Studien av växtvävnader kallas växtanatomi. Ordet "tissue" kommer från det franska ordet "tissu", vilket betyder "vävt". Den franska anatomisten och patologen Marie François Xavier Bichat introducerade termen 1801 och uppgav att kroppsfunktioner kunde förstås bättre om de studerades på vävnadsnivå snarare än organ.
Det finns fyra grundvävnader hos människor och andra djur: epitelvävnad, bindväv, muskelvävnad och nervvävnad. Den embryonala vävnaden (ektoderm, mesoderm, endoderm) från vilken de härleds ibland varierar beroende på art.
Celler av epitelvävnad bildar ark som täcker kroppens och organytorna. Hos alla djur härstammar de flesta epitel från ektoderm och endoderm, förutom epitel, som härrör från mesoderm. Exempel på epitelvävnad inkluderar hudytan och beläggningarna i luftvägarna, reproduktionsvägarna och mag-tarmkanalen. Det finns flera typer av epitel, inklusive enkel skivepitel, enkel kuboid epitel och kolumnerepitel. Funktioner inkluderar att skydda organ, eliminera avfall, absorbera vatten och näringsämnen och utsöndra hormoner och enzymer.
Bindvävnad består av celler och icke-levande material, kallad den extracellulära matrisen. Den extracellulära matrisen kan vara antingen flytande eller fast. Exempel på bindväv inkluderar blod, ben, fett, senor och ligament. Hos människor härrör kranialben från ektodermen, men de andra bindvävnaderna kommer från mesodermen. Funktioner av bindväv inkluderar formning och stödjande organ och kroppen, vilket möjliggör kroppsrörelse och ger syrediffusion.
De tre typerna av muskelvävnad är skelettmuskel, hjärtmuskel och slät (visceral) muskel. Hos människor utvecklas muskler från mesodermen. Muskler samlas och slappnar av så att kroppsdelar rör sig och blodet pumpar.
Nervvävnad delas upp i centrala nervsystemet och perifera nervsystemet. Det inkluderar hjärnan, ryggmärgen och nerverna. Nervsystemet härrör från ektodermen. Nervsystemet styr kroppen och kommunicerar mellan dess delar.
Det finns tre vävnadssystem i växter: epidermis, markvävnad och kärlvävnad. Alternativt kan växtvävnader kategoriseras som antingen meristematiska eller permanenta.
Epidermis består av celler som täcker den yttre ytan av blad och kroppar av unga växter. Dess funktioner inkluderar skydd, avlägsnande av avfall och absorption av näring.