Har dina livsmedelsprodukter rasistiska rötter?

Bilderna av rasminoriteter har använts för hökmat i mer än ett sekel. Bananer, ris och pannkakor är bara några av de livsmedelsartiklar som historiskt har marknadsförts med visier av färger. Eftersom sådana artiklar länge har kritiserats för att främja rasstereotyper, förblir emellertid kopplingen mellan ras och matmarknadsföring ett rörande ämne. När president Obama ökade och Obama Waffles och Obama Fried Chicken debuterade strax efter, följde kontroverser. Återigen användes en afroamerikan för att driva mat, sade kritiker. Titta runt ditt kök. Främjar någon av föremålen i dina skåp rasstereotyper? Listan över artiklar nedan kan ändra dig om vad som utgör en rasistisk livsmedelsprodukt.

Frito Bandito

I Dora the Explorer-tidens ålder är det svårt att föreställa sig en tid då en latino-tecknad karaktär inte framställdes som omtänksam, äventyrlig och nyfiken, men som olycklig. När Frito-Lay rullade ut Frito Bandito 1967 var det dock exakt vad som hände. Bandito, den tecknade maskot för Frito-Lay majschips, hade en guldtand, en pistol och en förkärlek för att stjäla chips. För att starta, talade Bandito, klädd i en enorm sombrero och stövlar med sporrar, trasig engelska med en tjock mexikansk accent.

En grupp som heter den mexikansk-amerikanska anti-defamation Committee motsatte sig denna stereotypa bild, vilket fick Frito-Lay att ändra Banditos utseende så att han inte framträdde som lurande. "Han blev typ av vänlig och rascally, men ville fortfarande heist dina majschips," förklarade David Segal, som skrev om karaktären för Slate.com 2007.

Kommittén fann att dessa förändringar inte gick tillräckligt långt och fortsatte kampanjer mot Frito-Lay tills företaget tog bort honom från reklammaterial 1971.

Farbror Ben's Rice

Bilden av en äldre svart man har dykt upp i annonser för farbror Bens ris sedan 1946. Så, precis vem är exakt Ben? Enligt boken Tante Jemima, farbror Ben och Rastus: svarta i reklam igår, idag och imorgon, Ben var en Houston-odlare som är känd för sina överlägsna grödor. När Texas livsmedelsmäklare Gordon L. Harwell lanserade ett märke kommersiellt ris tillagat för att bevara näringsämnen, bestämde han sig för att namnge det Uncle Ben's Converted Rice, efter den respekterade bonden, och använda bilden av en afroamerikansk maitre som han visste vara ansiktet på varumärket.

På förpackningen verkade farbror Ben vara en menial typ, vilket föreslogs av hans Pullman Porter-liknande dräkt. Dessutom härstammar troligen titeln "farbror" från praxis att vita adresserar äldre afroamerikaner som "farbror" och "moster" under segregeringen eftersom titlarna "Mr." och "Mrs" ansågs olämpliga för svarta, som betraktades som underlägsen.

2007 fick farbror Ben emellertid en makeover av sortering. Mars, ägaren av rismärket, debuterade en webbplats där farbror Ben framställs som styrelsens ordförande på ett posht kontor. Denna virtuella ansiktslyftning var ett sätt för Mars att föra Ben, en föråldrad rasstereotyp av den svarta mannen som sharecropper-tjänare, in i 2000-talet.

Chiquita bananer

Generationer av amerikaner har vuxit upp med att äta Chiquita-bananer. Men det är inte bara bananerna som de minns i förväg, det är fröken Chiquita, den vackra figuren som bananföretaget har använt för att märka frukten sedan 1944. Med en sensuell swagger och flamboyant latinamerikansk dräkt får den tvåspråkiga fröken Chiquita män att svänga, som vintage annonser av bombskalet demonstrerar.

Fröken Chiquita anses allmänt ha inspirerats av den brasilianska skönheten Carmen Miranda som dök upp i annonser för Chiquita-bananer. Skådespelerskan har anklagats för att ha främjat den exotiska stereina-stereotypen eftersom hon uppnått berömmelse som bär fruktbitar på huvudet och avslöjade tropiska kläder. Vissa kritiker hävdar att det är desto mer förolämpande för ett bananföretag att spela in i denna stereotyp eftersom kvinnor, män och barn som arbetade på bananfabriker slitna i häpnadsväckande förhållanden, ofta blev allvarligt sjuka som ett resultat av exponering för bekämpningsmedel.

Land O 'Lakes Butter

Ta en resa till mejeridelen i din livsmedelsbutik, så hittar du indiankvinnan känd som den indiska jungfrun på Land O 'Lakes smör. Hur kom den här kvinnan att presenteras på Land O'Lakes-produkter? 1928 fick tjänstemän från företaget ett foto av en infödd kvinna med en smörkartong i handen när kor betade och sjöar flödade i bakgrunden. Eftersom Land O 'Lakes är baserat i Minnesota, hemmet till Hiawatha och Minnehaha, välkomnade företagets representanter idén att använda jungfrunens bild för att sälja sitt smör.

Under de senaste åren har författare som H. Mathew Barkhausen III, som är av Cherokee och Tuscarora härkomst, kallat bilden av Land O 'Lakes jungfru stereotyp. Hon bär två flätor i håret, en huvudbonad och en djurskinn med pärlbroderade broderier. För vissa raderar jungfrunens lugna ansikte de lidande ursprungsbefolkningarna har upplevt i USA.

Eskimo Pie

Eskimo Pie glassbarer har funnits sedan 1921 då en godisbutikägare vid namn Christian Kent Nelson märkte att en liten pojke inte kunde bestämma sig för att köpa en chokladkaka eller glass. Varför inte ha båda tillgängliga i en konfekt, tänkte Nelson. Den här tankegången ledde till att han skapade den frysta godisen som då kallades ”I-Scream Bar.” När Nelson samarbetade med chokladtillverkaren Russell C. Stover ändrades dock namnet till Eskimo Pie och bilden av en Inuit-pojke i en parka var med på förpackningen.

Idag invänder vissa ursprungsbefolkningar från de arktiska regionerna i Nordamerika och Europa mot namnet ”Eskimo” i användningen av frysta pajer och andra godis, för att inte tala om i samhället i allmänhet. Under 2009 gjorde till exempel Seeka Lee Veevee Parsons, en kanadensisk inuit, tidningsrubriker efter att ha offentligt invänt mot hänvisningar till Eskimo i namnen på populära desserter. Hon kallade dem "en förolämpning mot sitt folk."

”När jag var liten flicka brukade vita barn i samhället reta mig på det på ett dåligt sätt. Det är bara inte rätt term, sa hon om Eskimo. Istället bör Inuit användas, förklarade hon.