10 exempel på kolhydrater

De flesta av de organiska molekylerna du stöter på är kolhydrater. Kolhydrater är socker och stärkelse. De används för att tillhandahålla energi och struktur till organismer. Kolhydratmolekyler har formeln C_m(H₂O)_n, var m och n är heltal (t.ex. 1, 2, 3). 

Exempel på kolhydrater

1. glukos (monosackarid)
2. fruktos (monosackarid)
3. galaktos (monosackarid)
4. sackaros (disackarid)
5. laktos (disackarid)
6. cellulosa (polysackarid)
7. kitin (polysackarid)
8. stärkelse
9. xylos
10. maltos

Källor till kolhydrater

Kolhydrater i livsmedel inkluderar alla sockerarter (sackaros eller bordsocker, glukos, fruktos, laktos, maltos) och stärkelse (finns i pasta, bröd, korn). Dessa kolhydrater kan digereras av kroppen och ger en energikälla för celler. Det finns andra kolhydrater som människokroppen inte smälter, inklusive olöslig fiber och cellulosa från växter och kitin från insekter och andra leddjur. Till skillnad från socker och stärkelse bidrar dessa typer av kolhydrater inte kalorier till den mänskliga dieten.

Läs mer

• Mer om kolhydrater