Absolut temperatur är temperaturen mätt med hjälp av Kelvin-skalan där noll är absolut noll. Nollpunkten är temperaturen vid vilken partiklar av materia har sin lägsta rörelse och kan inte bli kallare (minsta energi). Eftersom det är "absolut", följs inte en termodynamisk temperaturavläsning av en gradssymbol.
Även om Celsius-skalan är baserad på Kelvin-skalan mäter den inte absolut temperatur eftersom dess enheter inte är relativt absoluta noll. Rankine-skalan, som har ett gradintervall som är samma som Fahrenheit-skalan, är en annan absolut temperaturskala. Liksom Celsius är Fahrenheit inte en absolut skala.