Abu Hureyra är namnet på ruinerna av en forntida bosättning, belägen i Syrien på södra sidan av Eufratdalen, och på en övergiven kanal i den berömda floden. Nästan kontinuerligt ockuperat från ~ 13 000 till 6 000 år sedan, före, under och efter införandet av jordbruk i regionen, är Abu Hureyra anmärkningsvärt för dess utmärkta faunal och blommor bevarande, vilket ger avgörande bevis för de ekonomiska förändringarna i diet och livsmedelsproduktion.
Talet vid Abu Hureyra täcker ett område på cirka 11,5 hektar (~ 28,4 tunnland) och har yrken som arkeologer kallar sen Epipaleolithic (eller mesolitisk), Pre-Pottery Neolithic A and B, och Neolithic A, B and C.
Den tidigaste ockupationen i Abu Hureyra, ca. För 13 000-12 000 år sedan och känd som Abu Hureyra I, var en permanent bosättning året runt av jägare-samlare, som samlade över 100 arter av ätliga frön och frukter från Eufratdalen och närliggande regioner. Nybyggarna hade också tillgång till ett överflöd av djur, särskilt persiska gaseller.
Abu Hureyra I-folket bodde i ett kluster av halva-underjordiska grophus (semi-underjordisk mening, bostäderna grävdes delvis i marken). Stenverktygssammansättningen i den övre paleolitiska bosättningen innehöll höga procentsatser av mikrolitiska lunater som antydde att bosättningen hade varit ockuperad under Levantine Epipaleolithic stadium II.
Från och med ~ 11 000 RCYBP upplevde folket miljömässiga förändringar i de kalla, torra förhållandena i samband med den yngre Dryasperioden. Många av de vilda växterna som människorna hade förlitat sig på försvann. Den tidigaste odlade arten vid Abu Hureyra verkar ha varit råg (Secale cereale) och linser och eventuellt vete. Denna bosättning övergavs under andra hälften av det 11: e årtusendet BP.
Under den senare delen av Abu Hureyra I (~ 10.000-9400 RCYBP), och efter att de ursprungliga bostadshålarna var fyllda med skräp, återvände folket till Abu Hureyra och byggde nya jordhyttar ovanför förgängliga material och växte vild råg, linser och vetorn vete.
Den helt neolitiska Abu Hureyra II (~ 9400-7000 RCYBP) bosättningen var sammansatt av en samling rektangulära, mångfaldiga familjebostäder byggda av lera tegel. Denna by växte till en maximal befolkning på mellan 4 000 och 6 000 människor, och folket odlade inhemska grödor inklusive råg, linser och einkornvete, men tillsatte emmervete, korn, kikärter och fältbönor, alla de sistnämnda tämjdes någon annanstans. samtidigt inträffade en övergång från att förlita sig på persisk gasell till tamfår och getter.
Abu Hureyra utgrävdes under åren 1972-1974 av Andrew Moore och kollegor som en räddningsoperation innan konstruktionen av Tabqa-dammen, som 1974 översvämmade denna del av Eufratdalen och skapade Assadsjön. Grävningsresultaten från Abu Hureyra-webbplatsen rapporterades av A.M.T. Moore, G.C. Hillman och A.J. Legge, publicerad av Oxford University Press. Ytterligare forskning har bedrivits om de enorma mängderna artefakter som samlats in från webbplatsen sedan dess.