Capybaraen (Hydrochoerus hydrochaeris) är världens största gnagare. Det vanliga namnet kommer från Tupi-frasen ka'apiûara, vilket betyder "gräsätare." Det vetenskapliga namnet betyder "vattenskinka." Capybaras är släkt med marsvin, stenhål, coypu och chinchilla.
Capybaraen har en tunnformad kropp och trubbig nos, något som liknar en gris. Den spröda pälsen är rödbrunaktig i färg och blekare på magen. Djurets öron, ögon och näsa är höga på ansiktet så det kan förbli över vattnet när gnagaren är nedsänkt. Capybara har en vestigial svans och delvis webbed fötter.
I genomsnitt är vuxna kapybaror 3,5 till 4,4 fot i längd, är ungefär två meter höga och väger mellan 77 och 146 pund. Kvinnor är något större än män, med den största registrerade kvinnan som väger drygt 200 pund.
Både män och kvinnor har anala doftkörtlar och en speciell luftskoftkörtel, kallad morillo.
Alla sydamerikanska länder utom Chile är hem till capybaras. Djuren lever i våtmarker och nära vattendrag. Rymda kapybaror i fångenskap finns i Florida, men det är okänt om de har etablerat en avelpopulation.
Capybaras är växtätare som betar på gräs, frukt, trädbark och vattenväxter. De äter sina egna avföringar och uppväxt mat för att hjälpa till att smälta cellulosa och behålla tarmflora. Tänderna växer kontinuerligt för att kompensera för slitage från malande mat.
Även om capybaras är utmärkta simmare, kan de springa lika snabbt som en häst på land. Under dagen sväljer gnagarna i lera för att hålla sig sval. De betar före gryningen, sent på eftermiddagen och in på kvällen. De sover ofta i vatten med bara näsorna utsatta för luft.
Capybaras använder sina doftkörtlar och urin för att markera territorium. Kvinnor doftar markområden oftare under parningssäsongen. Män markerar kvinnor såväl som föremål.
Capybaras lever i besättningar på upp till tjugo personer. Inom gruppen finns en dominerande män, ytterligare undergiven hanar, kvinnor och unga. Den dominerande hanen har uppfödningsrättigheter för alla kvinnor, men han kan inte övervaka dem hela tiden, så många av de undergivna män parar sig också.
Parning sker en gång per år under regnperioden, vilket kan vara i april eller maj (Venezuela) eller oktober eller november (Brasilien). En kvinnas doft förändras när hon är i estrus, plus hon visslar genom näsan för att annonsera fertilitet. Hanar förföljer kvinnor och parar med dem i vattnet.
Efter 130 till 150 dagars dräktighet föder honkön på land ett kull på en till åtta unga. Den genomsnittliga kullstorleken är fyra avkommor. Baby capybaras är mobila, och de liknar vanligtvis sina föräldrar. Honan och hennes unga återvänder till vattnet inom några timmar efter födseln. Den unga får sjuksköterska från vilken kvinna som helst i gruppen. De börjar äta gräs efter en vecka och avvänjas cirka 16 veckor.
Capybaras blir sexuellt mogna mellan en och två års ålder. Unga män lämnar ofta flocken när de är mogna. Fångna capybaras kan leva 8 till 10 år. Vilda djur lever bara fyra år i genomsnitt eftersom de är populära byten för anakondor, jaguarer, örnar, kaimaner, pumor, oceloter och människor.
Capybara bevarandestatus klassificeras som "minst bekymmer" av IUCN. Arten är utbredd och reproducerar snabbt. I vissa områden har jakten minskat antal capybara, men för det mesta är befolkningen stabil och riklig.
Capybaras jaktas främst på deras kött och hud, även om det också finns en marknad för deras fett, som tros ha medicinskt värde. Ranchare dödar ibland gnagarna eftersom de tävlar med boskapen för bete. Capys odlas och hålls i djurparker. På vissa ställen är det lagligt att hålla en capybara som husdjur. Djuren är skonsamma och tolererar handmatning och småning.