Kräftdjur är några av de viktigaste marina djuren. Människor förlitar sig starkt på kräftdjur för mat; och kräftdjur är också en viktig rovkälla för det marina livet i havets livsmedelskedja för en mängd olika djur, inklusive valar, fiskar och pinnipeds.
Kräftdjur är mer mångfaldiga än någon grupp av leddjur, andra eller tredje i överflöd av alla kategorier av djurliv efter insekter och ryggradsdjur. De lever i inlandet och havsvatten från Arktis till Antarktis samt från höjder i Himalaya upp till 16 000 fot till långt under havsnivån.
Kräftdjur inkluderar allmänt känt marint liv såsom krabbor, hummer, barmkakor och räkor. Dessa djur finns i Phylum Arthropoda (samma filyl som insekter) och Subphylum Crustacea. Enligt Natural History Museum i Los Angeles County finns det över 52 000 arter av kräftdjur. Det största kräftdjuret är den japanska spindelkrabban, som är över 12 fot lång; de minsta är mikroskopiska i storlek.
Alla kräftdjur har ett hårt exoskelett som skyddar djuret från rovdjur och förhindrar vattenförlust. Men exoskeletter växer inte när djuret inuti dem växer, så kräftdjur måste smälta när de blir större. Smältningsprocessen tar mellan några minuter till flera timmar. Under smältningen bildas ett mjukt exoskelett under det gamla och det gamla exoskelet skjulas ut. Eftersom den nya exoskeletten är mjuk är detta en sårbar tid för kräftdjur tills den nya exoskeletten härdar. Efter smältning utvidgar kräftdjur vanligtvis kropparna nästan omedelbart och ökar med 40 procent till 80 procent.
Många kräftdjur, såsom den amerikanska hummeren, har ett tydligt huvud, en bröstkorg och en buk. Dessa kroppsdelar skiljer sig emellertid inte i vissa kräftdjur, t.ex. Kräftdjur har gälningar för andning.
Kräftdjur har två par antenner. De har munar som består av ett par mandiblar (som äter hängor bakom kräftdjurets antenner) och två par maxillaer (mundelarna belägna efter mandiblarna).
De flesta kräftdjur är fristående, som hummer och krabbor, och vissa vandrar till och med långa avstånd. Men vissa, som barnkulor, är snygga - de bor fästa till ett hårt underlag större delen av sina liv.
Kräftdjur är en subfil av Arthropoda phylum i Animalia. Enligt World Register of Marine Species (WoRMS) finns det sju klasser av kräftdjur:
Om du letar efter kräftdjur att äta ska du inte leta längre än din lokala livsmedelsbutik eller fiskmarknad. Men att se dem i naturen är nästan lika enkelt. Om du vill se en vild marint kräftdjur kan du besöka din lokala strand eller tidvattenpool och titta noggrant under stenar eller tång, där du kan hitta en krabba eller till och med en liten hummer som gömmer sig. Du kanske också hittar några små räkor som paddlar runt.
Kräftdjur lever i sötvattenplankton och bentiska (bottenbostad) livsmiljöer, och kan också hittas bosatta i grundvatten nära floder och i grottor. På tempererade platser stöder små strömmar vissa kräftor och räkor. Artrikheten i inlandsvatten är högst i färskvatten, men det finns arter som lever i salt- och hypersalinmiljöer.
För att skydda sig mot rovdjur är vissa kräftdjur nattjägare; andra stannar kvar på skyddade grunt slackvatten. Sällsynta och geografiskt isolerade arter finns i karstgrottor som får lite om något ljus från ytan. Som ett resultat är några av dessa arter blinda och opigmenterade.
Inom de bokstavligen tusentals arter finns det en mängd olika matningstekniker bland kräftdjur. Kräftdjur är allätande, även om vissa arter äter alger och andra som krabbor och hummer är rovdjur och rovdjur från andra djur och matar på de som redan är döda. Vissa, som barnkakor, förblir på plats och filtrerar plankton från vattnet. Vissa kräftdjur äter sina egna arter, nyligen smälta individer och unga eller skadade medlemmar. Vissa ändrar till och med sina dieter när de mognar.
Kräftdjur utgörs främst av tvåhälsosamhet av manliga och kvinnliga kön - och reproducerar därför sexuellt. Det finns emellertid sporadiska arter bland ostracods och brachiopods som reproduceras genom gonochorism, en process genom vilken varje enskilt djur har ett av två kön; eller genom hermafroditism, där varje djur har fullständiga könsorgan för både manliga och kvinnliga kön; eller genom partenogenes, i vilken avkomman utvecklas från oförgiftade ägg.
I allmänhet är kräftdjur polyandros parande mer än en gång under samma avelsäsong - och befruktas i honan. Vissa kan börja graviditetsprocessen omedelbart. Andra kräftdjur som kräftor lagrar spermatozoa i många månader innan äggen befruktas och får utvecklas.
Beroende på arten sprider skaldjur ägg direkt i vattenspelaren, eller de bär äggen i en påse. Vissa bär äggen i en lång sträng och fäster strängarna till stenar och andra föremål där de växer och utvecklas. Skaldjurslarver varierar också i form och utvecklingsprocess efter art, vissa går igenom flera förändringar innan de når vuxen ålder. Copepodlarver kallas nauplii och simmar med sina antenner. Krabba krabba larver är zoea som simmar med thorax appendages.
Många kräftdjur finns på International Union for Conservation of Nature Red List som sårbara, hotade eller utrotade i naturen. De flesta klassificeras som minst bekymmer.