Experiment för att se hur mycket socker som finns i en soda

Du vet att vanliga läskedrycker antagligen innehåller mycket socker. Det mesta av sockret har form av sackaros (bordsocker) eller fruktos. Du kan läsa sidan av en burk eller en flaska och se hur många gram det finns, men har du någon känsla av hur mycket det är? Hur mycket socker tror du är i en läsk? Här är ett enkelt vetenskapligt experiment för att se hur mycket socker det finns och lära sig om densitet.

material

För att inte förstöra experimentet för dig, men dina data blir mer intressanta om du jämför olika typer av läskedrycker snarare än olika märken av samma sak (t.ex. tre typer av cola). Detta beror på att formuleringarna från ett märke till ett annat endast varierar något. Bara för att en drink smakar söt kanske inte det betyder att den innehåller mest socker. Låt oss ta reda på. Här är vad du behöver:

3 läskedrycker (t.ex. cola, citrus, annan frukt som apelsin eller druva)
Socker
Vatten
Graderad cylinder eller mätkopp för små volymer
Små koppar eller bägare

Forma en hypotes

Det är ett experiment, så använd den vetenskapliga metoden. Du har redan bakgrundsforskning av läsk. Du vet hur de smakar och kanske till och med känner vilken smak som den innehåller mer socker än något annat. Så gör en förutsägelse.

Hur mycket socker tror du är i en läsk?
Tror du att colas, citrusdrycker eller andra läskedrycker innehåller mest socker??
Vilken tycker du om en grupp läskedrycker som innehåller mest socker? det minsta?

Experimentell procedur

Smaka på läsk. Skriv ner hur söta de smakar jämfört med varandra. Helst vill du ha platt (okarbonerad) läsk, så att du antingen kan låta läsk sitta ute på disken eller röra upp den för att tvinga de flesta bubblorna ur lösningen.
Läs etiketten för varje läsk. Det ger massan av socker, i gram, och volymen av läsk, i milliliter. Beräkna sodans densitet men dela massan av socker med volymen soda. Spela in värdena.
Väg sex små bägare. Spela in massan på varje bägare. Du kommer att använda de första 3 bägare för att göra rena sockerlösningar och de andra tre bägare för att testa läsk. Om du använder ett annat antal läskprover, justera antalet bägare i enlighet därmed.
Tillsätt 5 ml (milliliter) socker i en av de små bägare. Tillsätt vatten för att få 50 ml total volym. Rör om för att lösa upp sockret.
Väg bägaren med socker och vatten. Dra vikten av bägaren av sig själv. Spela in denna mätning. Det är den kombinerade massan av socker och vatten.
Bestäm tätheten för din socker-vattenlösning: (densitetsberäkningar) densitet = massa / volym
densitet = (din beräknade massa) / 50 ml
Registrera densiteten för denna mängd socker i vatten (gram per milliliter).
Upprepa steg 4-7 för 10 ml socker med vatten tillsatt för att skapa 50 ml lösning (cirka 40 ml) och återigen använda 15 ml socker och vatten för att skapa 50 ml (cirka 35 ml vatten).
Gör en graf som visar lösningens densitet kontra mängden socker.
Märk alla återstående bägare med namnet på läsk som ska testas. Tillsätt 50 ml platt läsk till den märkta bägaren.
Väg bägaren och subtrahera torrvikten från steg 3 för att få massan av soda.
Beräkna densiteten för varje soda genom att dela massan av soda med 50 ml-volymen.
Använd grafen du ritade för att räkna ut hur mycket socker som finns i varje läsk.

Granska dina resultat

De siffror du spelade in var dina data. Grafen representerar resultaten från ditt experiment. Jämför resultaten i diagrammet med dina förutsägelser om vilken läsk som hade mest socker. Var du förvånad?

Frågor att överväga

Hur många läsk dricker du på en dag? Hur mycket socker är det?
Hur påverkar läsk dina tänder? (Testa detta ytterligare med ett ägg.)
På vilket sätt, om något, tror du att resultaten skulle ha varit annorlunda om du hade använt en nyöppnad läsk, med mycket kolsyra?
Skulle resultaten ha varit annorlunda om du löst sockret i de tre första bägare i kolsyrat vatten snarare än vanligt vatten?
En sockerkub väger cirka 4 gram. Hur många sockerbitar skulle det kräva för varje läsk att uppnå den mängd socker som anges på behållaren?

Vetenskap