Fizzy Sparkling Lemonade Made With Science

Koppla av och njut av ett uppfriskande glas limonad medan du gör vetenskap! Här är ett enkelt sätt att förvandla vanlig limonad till kolsyraande limonade. Projektet fungerar enligt samma princip som den klassiska bakpulver och vinäger vulkan. När du kombinerar en syra och bakpulver får du koldioxidgas som släpps ut som bubblor. Syran i vulkanen är ättiksyra från vinäger. I fizzy lemonade är syran citronsyra från citronsaft. Koldioxidbubblor är det som ger läskdrycker deras fizz. I detta enkla kemi-projekt gör du helt enkelt bubblorna själv.

Fizzy Lemonade Ingredients

Du kan göra detta projekt med vilken limonade som helst, men om du gör din egen kommer det inte att bli galen söt. Det är upp till dig. För limonadbasen behöver du:

• 2 koppar vatten
• 1/2 kopp citronsaft (innehåller citronsyra och en mindre mängd askorbinsyra)
• 1/4 kopp socker (sackaros)

Du behöver också:

• sockerbitar
• bakpulver (natriumbikarbonat)

Valfri:

• tandpetare
• karamellfärg

Gör hemmagjord Fizzy Lemonade

1. Blanda vatten, citronsaft och socker ihop. Det här är syrlig limonad, men du ska söta den lite. Om du vill kan du kyla limonaden så att du inte behöver lägga till is för att kyla den senare.
2. För barn (eller om du är ett barn i hjärtat), rita ansikten eller mönster på sockerbitar med hjälp av tandpetare doppade i matfärg.
3. Täck sockerbitarna med bakpulver. Du kan rulla dem i pulvret eller skaka sockerbitar i en liten plastpåse som innehåller bakpulver.
4. Häll lite av din limonade i ett glas. Släpp en sockerkub i glaset när du är redo för fizz. Om du använde matfärgning på sockerbitarna kan du se att limonaden ändrar färg.
5. Njut av limonaden!

Experttips

• Ett annat alternativ, förutom matfärgning, är att måla sockerbitarna med en ätbar pH-indikator. Indikatorn kommer att ändra färg beroende på om den är på den pulveriserade sockerkuben eller i limonaden. Rödkålssaft är ett bra val, men det finns andra alternativ du kan hitta i ditt kök.
• Eventuell sur vätska fungerar för detta projekt. Det behöver inte vara limonad! Du kan kolsyra apelsinjuice, limeade, grapefruktjuice eller ketchup (kanske inte så välsmakande, men det gör en fin vulkan).

Har du en annan citron? Använd det för att skapa ett hemlagat batteri.