Förångningsvärme är den mängd värmeenergi som krävs för att förändra ett ämnes tillstånd från en vätska till en ånga eller gas. Det är också känt som entalpi av förångning, med enheter som vanligtvis ges i joule (J) eller kalorier (kal).
Detta provproblem visar hur man beräknar mängden energi som krävs för att förvandla ett vattenprov till ånga:
Vilken värme i joule krävs för att omvandla 25 gram vatten till ånga? Vad är värmen i kalorier?
Vad du vet: förångningsvärme för vatten = 2257 J / g = 540 kal / g
Obs! Du förväntas inte känna till entalpi eller värmevärden. de kommer att ges i ett problem eller kan letas upp i en tabell.
Du kan lösa detta problem med antingen joule eller kalorier för värme.
Del I:
Använd formeln q = m · ΔHv där q = värmeenergi, m = massa och ΔHv = förångningsvärme.
q = (25 g) x (2257 J / g)
q = 56425 J
Del II:
q = m · ΔHf
q = (25 g) x (540 kal / g)
q = 13500 kal
Mängden värme som krävs för att byta 25 gram vatten till ånga är 56425 joule eller 13500 kalorier.
Ett relaterat exempel illustrerar hur man beräknar energin när vatten förändras från fast is till ånga.