Hur en Penny kan göra vin luktar och smakar bättre

Innan du kastar ut den flaskan med funky-luktande vin, kan du prova ett enkelt hackkemi för att fixa det. Det är superlätt och allt du behöver är ett öre!

Hur man fixar illaluktande vin med en penny

1. Först hitta ett öre. Rengör det genom att skölja bort det och polera bort allt smuts.
2. Häll dig ett glas vin.
3. Släpp in det rena öre och virvla runt det i glaset.
4. Ta bort öre. Du vill inte svälja det av misstag!
5. Andas nu in den förbättrade aromen och drick vinet.
6. Drick mer vin. Du är så smart, du har tjänat det.

Hur Penny Trick fungerar

Vin kan lukta stinkigt eftersom det innehåller svavelföreningar som kallas tioler. En bränd gummilukt kommer från en tiol som kallas etylmerkaptan. Eau de ruttna ägg kommer från svavelväte. Om ditt vin luktar som att någon lägger ut en tändsticka i det, kommer det från en tiol som heter metylmerkaptan. Tiolarna finns i vinet som en naturlig följd av druvgjäsning. Under jäsningen genomgår socker från fruktjuicen, vilket innebär förlust av syre. I gammalt gammalt vin eller lite billigt vin sparkar processen till överdriv, vilket resulterar i så mycket tiol att vinet blir osmakligt.

Här kommer penny till undsättning. Medan pennies är mestadels zink, innehåller det yttre skalet koppar. Kopparen reagerar med tioler för att producera kopparsulfid, som är luktfri. Eftersom känslorna av lukt och smak är förbundna, förbättrar stanken dramatiskt både arom och upplevd smak på vinet.

Spara ditt vin med silver

Letar du efter ett klassiskt sätt att fixa ditt vin? Du kan få samma deodoriserande effekt genom att röra om ditt vin med en silversked. Om du inte har en silversked kan du prova en silverring. Kom bara ihåg att ta bort den innan du sminkar.