Recept för lönnsirapkristaller

Att göra lönnsirapkristaller är ett roligt projekt för barn. Det är också bra för vuxna, eftersom lönnsirapkristallerna kan användas som ett smakrikt sötningsmedel i drycker eller andra godbitar. Lönnsirapkristaller har en mer komplex smak än sockerkristaller eller stengodis. Så här gör du kristallerna.

Metod 1

1. Värm en kopp ren lönnsirap i en kastrull på medelhög värme.
2. Rör om och värm sirapen tills den börjar bli tjockare eller så börjar du se kristaller bildas på botten eller sidan av pannan.
3. Häll sirapen på en kyld platta och låt sirapen kristallisera. Om du häller sirapen på en mörk färgad platta, blir det lättare att se kristallerna formas.

Metod 2

1. Täck en bakplåt eller grunt skål med ett lager vatten. Du behöver bara cirka 1/4 tum vatten. Frys fatet för att göra is.
2. Värm en kopp ren lönnsirap i en kastrull på medelhög värme.
3. Värm sirapen under omrörning tills den har en tjock konsistens. Ta bort pannan från värmen.
4. Ta bort isfat från frysen. Släpp skedar av den varma sirapen på isen. Den plötsliga temperaturförändringen kommer att få kristaller att bildas inom några minuter.