Midden An Archaeological Garbage Dump

En mitt (eller kök mitt) är den arkeologiska termen för skräp eller sopor. Middagar är en typ av arkeologiska drag, som består av lokala lappar av mörkfärgad jord och koncentrerade artefakter som resulterade från avsiktligt kassering av avfall, matrester och hushållsmaterial som trasiga och utmattade verktyg och porslin. Middagar finns överallt där människor bor eller har bott, och arkeologer älskar dem.

Namnet kök mitt kommer från det danska ordet køkkenmødding (kökhögen), som ursprungligen hänvisade specifikt till kyst mesolitiska skalar i Danmark. Skallmellanrum, främst bestående av blötdjurskal, var en av de första typerna av icke-arkitektoniska drag som undersöktes i banbrytande arkeologi från 1800-talet. Namnet "mitt" fastnat för dessa oerhört informativa insättningar, och det används nu globalt för att hänvisa till alla typer av sopor.

Hur en miden bildas

Middlar hade flera syften tidigare och gör det fortfarande. På deras mest grundläggande, middens är platser där skräp placeras, ur vägen för normal trafik, ur vägen för normalt syn och lukt. Men de är också lagringsanläggningar för återvinningsbara föremål; de kan användas för mänskliga begravningar; de kan användas för byggnadsmaterial; de kan användas för att föda djur, och de kan vara i fokus för ritualbeteenden. Vissa organiska middlar fungerar som komposthögar som förbättrar marken i ett område. En studie av Chesapeake Bay-skaldjur på Atlantkusten i USA av Susan Cook-Patton och kollegor fann att närvaron av middens förbättrade lokala näringsämnen mark, särskilt kväve, kalcium, kalium och mangan, och att ha ökat jordens alkalitet. Dessa positiva förbättringar har pågått i minst 3 000 år.

Middagar kan skapas på hushållsnivå, delas i ett område eller ett samhälle eller till och med associeras med en specifik händelse, till exempel en högtid. Middlarna har olika former och storlekar. Storleken återspeglar hur länge en viss mitt användes och vilken procentandel av material som lagras i det är organiskt och sönderfall, i motsats till icke-organiskt material som inte gör det. I historiska bondgårdar finns mellanlagringar i tunna lager som kallas "lakemellan", resultatet av att bonden kastar ut skrot för kycklingar eller andra husdjur att plocka över.

Men de kan också vara enorma. Moderna middagar är kända som "deponier", och på många platser idag finns det grupper av rensare som bryter deponierna för återvinningsbara varor (se Martinez 2010).

Vad är att älska om en midden

Arkeologer älskar middagar eftersom de innehåller de trasiga resterna från alla slags kulturella beteenden. Middlar håller matrester - inklusive pollen och fytoliter såväl som maten själva - och keramik eller kokkärl som innehöll dem. De inkluderar utmattade sten- och metallverktyg; organiskt material inklusive kol lämpligt för radiokolldatering; och ibland begravningar och bevis på ritualbeteenden. Etnoarkeologen Ian McNiven (2013) fann att Torres Islanders hade tydligt separata mellanområden avsatta från högtider och använde dem som en referenspunkt för att berätta historier om tidigare fester som de minns. I vissa fall möjliggör mellanmiljöer utmärkt konservering av organiska material som trä, korg och växtfoder.

En mitt kan låta arkeologen rekonstruera tidigare mänskliga beteenden, saker som relativ status och rikedom och uppehälle beteenden. Vad en person kastar är en återspegling av både vad de äter och vad de inte äter. Louisa Daggers och kollegor (2018) är bara de senaste i en lång rad forskare som använder middlar för att identifiera och studera effekterna av klimatförändringar.

Studietyper

Middlar är ibland en källa till indirekta bevis för andra former av beteende. Till exempel jämförde arkeologerna Todd Braje och Jon Erlandson (2007) abalone middens på Kanalöarna, jämför en för svart abalon, samlad av historisk kinesisk fiskare, och en för röd abalon som samlades för 6.400 år sedan av arkeiska perioden Chumash fiskare. Jämförelsen lyfte fram olika syften för samma beteende: Chumash skördade och bearbetade specifikt ett brett spektrum av ätliga livsmedel med fokus på abalonen; medan kineserna enbart var intresserade av abalonen.

En annan studie på Channel Island under ledning av arkeologen Amira Ainis (2014) letade efter bevis för användningen av havsskala. Tångar som kelp var oerhört användbara för förhistoriska människor, de användes för att tillverka sladdar, nät, mattor och korg, såväl som ätliga omslag för ångande mat - i själva verket är de grunden för Kelp Highway Hypotes, som tros ha varit en viktig matkälla för de första kolonisterna i Amerika. Tyvärr bevarar tare inte bra. Dessa forskare fann små magkroppar i mitten som är kända för att leva på kelp och använde dem för att stärka deras argument att kelpen skördades.

Paleo-Eskimo i Grönland, Late Stone Sydafrika, Catalhoyuk

En Paleo-Eskimo mitt på Qajaa-platsen i västra Grönland bevarades av permafrost. Studier av arkenologen Bo Elberling och kollegor (2011) undersökte att i termer av termiska egenskaper som värmeproduktion, syreförbrukning och kolmonoxidproduktion producerade Qajaa-köket mitt fyra till sju gånger mer värme än naturligt sediment i en torv mosse.

Många studier har genomförts på mitten av sen stensten vid kusten i Sydafrika, så kallade megamiddens. Smauli Helama och Bryan Hood (2011) tittade på blötdjur och koraller som om de var trädringar, med variationer i tillväxtringarna för att ge hastigheterna för mellansamling. Arkeolog Antonieta Jerardino (bland andra 2017) har tittat på mikropaloenmiljöer i skalmitten för att identifiera havsnivåförändringar.

I den neolitiska byn atalatalhöyük i Turkiet använde Lisa-Marie Shillito och kollegor (2011, 2013) mikrostratigrafi (den detaljerade undersökningen av lagren i en mitt) för att identifiera fina skikt tolkade som härdhark och svepande golv; säsongsindikatorer som frön och frukter, och in situ-brinnande händelser i samband med keramikproduktion.

Middens betydelse

Middagar är oerhört viktiga för arkeologer, både som en av de tidigaste funktionerna som väckte deras intresse, och som en till synes oändlig källa till information om mänsklig diet, rangordning, social organisation, miljö och klimatförändringar. Vad vi gör med vårt skräp, oavsett om vi döljer det och försöker glömma det, eller använda det för att lagra återvinningsbara eller kropparna hos våra nära och kära, det är fortfarande med oss ​​och återspeglar fortfarande vårt samhälle.

källor

• Ainis, Amira F., et al. "Att använda icke-dietary gastropods i Coastal Shell Middens för att dra in kelp och Seagrass Skörd och Paleoen miljövillkor." Journal of Archaeological Science 49 (2014): 343-60. Skriva ut.
• Arias, Pablo, et al. "Letar du efter spåren efter de sista jägare-samlarna: geofysisk undersökning i mesolitiska skal mellan Sado-dalen (södra Portugal)." Quaternary International 435 (2017): 61-70. Skriva ut.
• Braje, Todd J. och Jon M. Erlandson. "Mätning av uppehälle specialisering: Jämförelse av historiska och förhistoriska abalone middens på San Miguel Island, Kalifornien." Journal of Anthropological Archaeology 26.3 (2007): 474-85. Skriva ut.
• Cook-Patton, Susan C., et al. "Forntida experiment: Skogens biologisk mångfald och jordnäringsämnen förbättrad av indianers medelhavare." Landscape Ecology 29.6 (2014): 979-87. Skriva ut.
• Daggers, Louisa, et al. "Bedömning av den tidiga holocenmiljön i nordvästra Guyana: en isotopanalys av kvarvarande mänskliga och fauna." Latin American Antiquity 29.2 (2018): 279-92. Skriva ut.
• Elberling, Bo, et al. "Paleo-Eskimo Kitchen Midden Conservation in Permafrost under framtida klimatförhållanden i Qajaa, västra Grönland." Journal of Archaeological Science 38.6 (2011): 1331-39. Skriva ut.
• Gao, X., et al. "Organiska geokemiska tillvägagångssätt för att identifiera formationsprocesser för middagar och kolrika funktioner." Organisk geokemi 94 (2016): 1-11. Skriva ut.
• Helama, Samuli och Bryan C. Hood. "Stenålders mitten deposition bedömd av tvåskalig sclerochronology och radiokarbon Wiggle-Matching av Arctica Islandica Shell Increments." Journal of Archaeological Science 38.2 (2011): 452-60. Skriva ut.
• Jerardino, Antonieta. "Vatten-slitna skal och stenar i Shell Middens som ombud för paläoenmiljöåteruppbyggnad, skaldjursupphandling och deras transport: En fallstudie från västkusten i Sydafrika." Quaternary International 427 (2017): 103-14. Skriva ut.
• Koppel, Brent, et al. "Isolera förskjutning nedåt: Lösningarna och utmaningarna med aminosyra Racemisation i Shell Midden Archaeology." Quaternary International 427 (2017): 21-30. Skriva ut.
• ---. "Untangling Time-medelvärde i Shell Middens: Definiera temporära enheter med användning av aminosyra racemisation." Journal of Archaeological Science: Reports 7 (2016): 741-50. Skriva ut.
• Latorre, Claudio et al. "Att använda arkeologiska Shell Middens som en fullmakt för tidigare lokala kustnära uppbyggnad i norra Chile." Quaternary International 427 (2017): 128-36. Skriva ut.
• Martinez, Candace A. "Informella avfallsväljare i Latinamerika: Hållbara och rättvisa lösningar i soptipporna." Global hållbarhet som ett affärsimperativ. Eds. Stoner, James A. F. och Charles Wankel. New York: Palgrave Macmillan USA, 199-217. Skriva ut.
• McNiven, Ian J. "Ritualiserade middagarpraxis." Journal of Archaeological Method and Theory 20.4 (2013): 552-87. Skriva ut.
• Shillito, Lisa-Marie och Wendy Matthews. "Geoarkeologiska undersökningar av processer med formbildning i de tidiga till sent keramiska neolitiska nivåerna i Çatalhöyük, Turkiet Ca. 8550-8370 Cal Bp." Geoarchaeology 28.1 (2013): 25-49. Skriva ut.
• Shillito, Lisa-Marie, et al. "Microstratigraphy of Middens: Fånga daglig rutin i skräp vid neolitiska Çatalhöyük, Turkiet." Antikvitet 85.329 (2011): 1027-38. Skriva ut.