Inom vetenskapen är ett öppet system ett system som fritt kan utbyta materia och energi med sina omgivningar. Ett öppet system kan tyckas bryta mot bevarandelagar eftersom det kan vinna eller förlora materia och energi.
Ett bra exempel på ett öppet system är energiöverföring i en bil. Kemisk energi i bränslet omvandlas till mekanisk energi. Värme förloras i omgivningen, för det kan verka materia och energi sparas inte. Ett system som detta, som förlorar värme eller annan energi till omgivningen, kallas också dissipativt system.