Rubber Chicken Bone Science Experiment

Du kommer inte att kunna göra en önskan på en önskeben med experimentet med gummikycklingben! I detta experiment använder du vinäger för att ta bort kalcium i kycklingben för att göra dem gummiaktiga. Detta är ett enkelt projekt som illustrerar vad som skulle hända med dina egna ben om kalcium i dem används snabbare än det ersätts.

Material för detta projekt

• Vinäger
• Kycklingben
• Burk stor nog att du kan täcka benet med vinäger

Även om du kan använda valfritt ben för detta experiment är ett ben (trumpinne) ett särskilt bra val eftersom det normalt är ett starkt och sprött ben. Alla ben kommer dock att fungera, och du kan jämföra ben från olika delar av en kyckling för att se hur flexibla de initialt jämförs med hur de förändras när kalcium tas bort från dem.

Gör kycklingben av gummi

1. Försök böja ett kycklingben utan att bryta det. Få en känsla av hur starkt benet är.
2. Blötlägg kycklingben i vinäger.
3. Kontrollera benen efter några timmar och dagar för att se hur enkla de är att böja. Om du vill ta ut så mycket kalcium som möjligt, blötlägg benen i vinäger i 3-5 dagar.
4. När du är klar med att blötlägga benen kan du ta bort dem från vinäger, skölja dem i vatten och låta dem torka.

Medan du har vinäger till hands, hur är det med att använda den för att göra en hoppboll från ett ägg?

Hur det fungerar

Ättiksyra i vinäger reagerar med kalcium i kycklingbenen. Detta försvagar dem och får dem att bli mjuka och gummiaktiga som om de hade kommit från en gummikyckling.

Vad gummi kycklingben betyder för dig

Kalcium i dina ben är det som gör dem hårda och starka. När du åldras kan du tappa kalket snabbare än du byter ut det. Om för mycket kalcium förloras från dina ben, kan de bli spröda och känsliga för att bryta. Motion och en diet som innehåller kalciumrika livsmedel kan hjälpa till att förhindra att detta händer.

Ben är inte bara kalcium

Medan kalcium i benen i form av hydroxyapatit gör dem tillräckligt starka för att stödja din kropp, kan de inte tillverkas helt av mineralen, annars kan de vara spröda och benägna att bryta. Det är därför vinäger inte löser upp ben helt. Medan kalcium tas bort, kvarstår det fibrösa proteinet som kallas kollagen. Kollagen ger benen tillräckligt med flexibilitet för att motstå vardagligt slitage. Det är det vanligaste proteinet i människokroppen, som inte bara finns i ben, utan också i hud, muskler, blodkärl, ligament och senor..

Ben är nära 70% hydroxiapatit, varav de flesta av de återstående 30% består av kollagen. De två materialen tillsammans är starkare än endera enbart, på samma sätt som armerad betong är starkare än någon av dess komponenter.

Vetenskapsidéer att utforska

• Kolsyrade läskedrycker är också sura. Vad händer om du dricker ben i läsk snarare än vinäger?
• Tänder består nästan uteslutande av kalciummineralen hydroxyapatit. Vad förutspår du att det kommer att finnas kvar av en tand om du blöter i vinäger under lång tid? Vad sägs om effekten av läsk på tänderna?