Ett trädgårdssamhälle är ett samhälle där människor stöds genom odling av växter för livsmedelskonsumtion utan användning av mekaniserade verktyg eller användning av djur för att dra plogar. Detta gör att trädgårdsföreningar skiljer sig från jordbrukssamhällen, som använder dessa verktyg, och från pastorala samhällen, som förlitar sig på odling av besättningsdjur för underhåll.
Hortikulturella samhällen utvecklades omkring 7000 f.Kr. i Mellanöstern och spriddes gradvis västerut genom Europa och Afrika och öster genom Asien. De var den första typen av samhälle där människor odlade sin egen mat snarare än att förlita sig strikt på jägare-samla tekniken. Detta innebär att de också var den första typen av samhälle där bosättningarna var permanenta eller åtminstone semi-permanenta. Som ett resultat var ansamling av mat och varor möjlig, och med det en mer komplex arbetsdelning, mer betydande bostäder och en liten mängd handel.
Det finns både enkla och mer avancerade odlingsformer som används i trädgårdsföreningar. De mest enkla användningsverktygen som axlar (för att rensa skogen) och träpinnar och metallspader för grävning. Mer avancerade former kan använda fotplogar och gödsel, terrassering och bevattning och vila tomter under brakperioder. I vissa fall kombinerar människor trädgårdsodling med jakt eller fiske eller med att hålla några husdjursdjur.
Antalet olika sorters grödor som finns i trädgårdar i trädgårdssamhällen kan vara så högt som 100 och är ofta en kombination av både vilda och tämjade växter. Eftersom de använda odlingsverktygen är rudimentära och icke-mekaniska, är denna form av jordbruk inte särskilt produktiv. På grund av detta är antalet människor som komponerar ett trädgårdssamhälle vanligtvis ganska lågt, men kan vara relativt högt, beroende på förhållanden och teknik.
Hortikulturella samhällen dokumenterades av antropologer över hela världen med användning av olika typer av verktyg och teknik, i många olika klimat- och ekologiska förhållanden. På grund av dessa variabler fanns det också variation i de sociala och politiska strukturerna i dessa samhällen i historien och i de som finns idag.
Hortikulturella samhällen kan ha en matrilineal eller patrilineal social organisation. I båda fallen är band med fokus på släktskap vanliga, även om större trädgårdsföreningar ska ha mer komplexa former av social organisation. Under hela historien var många matrilineal eftersom de sociala banden och strukturen var organiserade kring det feminiserade arbetet med grödodling. (Omvänt var jägare-samlarföreningar vanligtvis patrilineal eftersom deras sociala band och struktur var organiserade kring det maskulinerade jaktarbetet.) Eftersom kvinnor är i centrum för arbete och överlevnad i trädgårdssamhällen är de mycket värdefulla för män. Av denna anledning är polygyny - när en man har flera fruar - vanligt.
Under tiden är det vanligt i trädgårdssamhällen att män tar politiska eller militaristiska roller. Politik i trädgårdssamhällen är ofta centrerad på omfördelningen av mat och resurser inom samhället.
Den typ av jordbruk som utövas av trädgårdsföreningar anses vara en preindustriell livsmedelsmetod. På de flesta platser runt om i världen, när tekniken utvecklades och där djur var tillgängliga för plöjning, utvecklades agrariska samhällen.
Detta är dock inte uteslutande sant. Hortikulturella samhällen finns idag och kan främst hittas i vått, tropiskt klimat i Sydostasien, Sydamerika och Afrika.
Uppdaterad av Nicki Lisa Cole, Ph.D.