Denna populära kemi-demonstration kallas ofta omvandla vatten till vin eller förvandla vatten till blod. Det är verkligen ett enkelt exempel på en pH-indikator.
Fenolftalin, en syrabasindikator, sättes till vatten, som sedan hälls i ett andra glas innehållande en bas. Om du får pH i den resulterande lösningen rätt, kan du göra att vattnet blir klart till rött och tillbaka till klart igen - så många gånger du vill. Principen för denna demonstration är densamma som för den försvunna bläckformeln.
Vad du behöver
Fenolftalin pH-indikator
Natriumkarbonat
Vatten
Två dricksglas
Omröringsstav
Halm eller pipett
Så här gör du
Strö natriumkarbonat för att belägga botten på ett dricksglas.
Fyll ett andra glas halvvägs fullt med vatten. Tillsätt ~ 10 droppar fenolftalinindikatorlösning i vattnet. (Glasögonen kan förberedas i förväg.)
För att byta vatten till vin eller blod, häll vattnet med indikator i glaset som innehåller natriumkarbonatet. Rör om innehållet för att blanda natriumkarbonatet och se vattnet ändra från klart till rött.
Om du vill kan du använda ett sugrör för att blåsa luft i den röda vätskan som kommer att ändra det tillbaka till klart.
Tips för framgång
Fenolftalein och natriumkarbonat kan beställas fritt från alla vetenskapliga leverantörer. De flesta grundskolor och gymnasieskolor har dessa kemikalier, även om du kan beställa dem själv.
För ett normalt dricksglas är förhållandet som används för att få den reversibla färgförändringsreaktionen fem delar natriumkarbonat per 10 droppar av en fenolftalin-stamlösning.
Drick inte vatten / vin / blod. Det är inte särskilt giftigt, men det är inte heller bra för dig. Häll bara vätskan i avloppet när demonstrationen är klar.