Vatten - vin - mjölk - demonstration av ölkemi

Kemi-demonstrationer där lösningar på magiskt sätt ändrar färg lämnar ett varaktigt intryck på studenterna och hjälper till att skapa ett intresse för vetenskap. Här är en färgförändringsdemo där en lösning verkar förändras från vatten till vin till mjölk till öl helt enkelt hälls i rätt dryckeglas.

Svårighet: Medel

Tid som krävs: Förbered lösningarna i förväg; demotid är upp till dig

Här är hur:

1. Först bör du förbereda glaset, eftersom denna demonstration bygger på närvaron av kemikalier som tillsätts glasögonen innan "vattnet" tillsätts.
2. För 'vatten' -glaset: Fyll glaset cirka 3/4 fullt av destillerat vatten. Tillsätt 20-25 ml mättad natriumbikarbonat med 20% natriumkarbonatlösning. Lösningen bör ha ett pH = 9.
3. Placera några droppar fenolftalinindikator i vinglasets botten.
4. Häll ~ 10 ml mättad bariumkloridlösning i botten av mjölkglaset.
5. Placera ett mycket litet antal kristaller av natriumdikromat i ölmuggen. Fram till denna punkt kan installationen utföras före demonstrationen. Tillsätt 5 ml koncentrerad HCl strax innan du utför demo till ölmuggen.
6. Häll lösningen från vattenglaset i vinglaset för att utföra demonstrationen. Häll den resulterande lösningen i mjölkglaset. Denna lösning hälls slutligen i ölmuggen.

tips:

1. Använd skyddsglasögon, handskar och lämpliga säkerhetsåtgärder när du gör lösningarna och hanterar kemikalierna. Var särskilt försiktig med conc. HCl, vilket kan orsaka en allvarlig syraförbränning.
2. Undvik olyckor! Om du använder riktiga dricksglas, vänligen reservera detta glas endast för denna demonstration och se till att det beredda glaset hålls borta från barn / husdjur / etc. Som alltid, märk dina glasvaror också.

Vad du behöver:

• destillerat vatten
• mättat natriumbikarbonat; 20% natriumkarbonat ph = 9
• fenolftalinindikator
• mättad bariumkloridlösning (vattenhaltig)
• kristaller av natriumdikromat
• koncentrerad saltsyra
• vattenglas
• vinglas
• mjölkglas
• ölmugg