Som den största ön i Karibien beräknas befolkningen till 11,2 miljoner. Befolkningen växte med över 10% från 1960 till 1990, då tillväxten avtog märkbart. År 1994 hade tillväxttakten sjunkit till cirka 2% till 4% per år, och det nya årtusendet har haft en negativ tillväxttakt. De senaste siffrorna, hämtade från den kubanska regeringens publicerade befolkningsdata 2018, visar en negativ tillväxt på -1%.
Kubas könssmink är ungefär jämnt, med 5,58 miljoner män och 5,63 miljoner kvinnor under 2018. Denna könsfördelning har varit relativt stabil under de senaste 60 åren. När det gäller ålder är Kuba det äldsta landet i Amerika, med över 20% av befolkningen över 60 år och en medianålder 42. Detta beror på flera faktorer, inklusive lång livslängd (tack vare Kubas berömda universella sjukvårdssystem), låga födelsetal (relaterat till det faktum att abort, till skillnad från i många latinamerikanska länder, länge har varit lagligt på Kuba och inte stigmatiseras), och utflyttning av yngre generationer som flyr från en stillastående ekonomi. Kubas födelsetal 1966 var över 33 levande födslor per 1 000 personer, vilket under 2018 sjönk till drygt 10 födslar per 1 000 personer.
Rassminkning på Kuba är en kontroversiell fråga, med många forskare som känner att staten har tenderat att underrepresentera icke-vita kubaner, både de som identifierar sig som svarta och de som identifierar sig som "mulato" (blandad ras). Till skillnad från i USA, med sin historia om binära raskategorier som går tillbaka till slutet av 1800-talet ("en-släppsregeln"), har Kuba haft en separat folkräkningskategori för personer med blandras sedan 1899. Det senaste folkräkningsantalet från 2012 listade siffrorna som: 64,1% vit, 26,6% mulato och 9,3% svart.
Dessa siffror kanske inte är representativa för befolkningen av ett antal skäl. Först beror siffrorna på vem som bestämmer rasidentiteten (en folkräkningstagare eller ämnet). Dessutom ”vitnar” de sig i Latinamerika, även när människor själva identifierar sig, statistiskt. Med andra ord, individer som kan betraktas som mulato kan identifiera sig som vita, och mörkhudiga människor kan presentera sig som mulato istället för svart.
På Kuba har rasdata ofta inte publicerats. Kuba-forskaren Lisandro Pérez konstaterar till exempel att även om rasuppgifter samlades in i folkräkningen från 1981 släpptes resultaten aldrig: ”Det hävdades att tävlingsobjektet inte var i tabell eftersom det beslutades efter folkräkningen att frågor om ras är inte relevanta i ett socialistiskt samhälle. ”I själva verket tillkännagav Fidel Castro berömt i början av 1960-talet att den socialistiska omfördelningen av välstånd hade löst rasism, vilket i allt väsentligt avbröt all debatt om frågan..
Många forskare har ifrågasatt riktigheten i de senaste två folkräkningsräkningarna på Kuba (2002 och 2012). I folkräkningen 1981 var siffrorna 66% vita, 22% mestizo och 12% svarta. Att andelen vita människor förblir så stabil från 1981 till 2012 (från 66% till 64%) är tveksamt när man tar hänsyn till att de flesta kubanska landflyktiga till USA sedan 1959 har varit vita. Med andra ord, Kuba borde vara (och ses av de flesta som) en demografiskt svartare nation nu. Men folkräkningsräkningarna tycks inte återspegla denna verklighet.
När det gäller klyftan mellan stad och landsbygd bor 77% av kubanerna i stadsområden. Över två miljoner människor, eller 19% av öns befolkning, bor i provinsen La Habana, som inkluderar huvudstaden och angränsande kommuner. Den näst största provinsen är Santiago de Cuba, i den sydöstra delen av ön, med drygt en miljon människor. Sedan 1990-talet och början av den "speciella perioden" - den ekonomiska kriseperioden som föll ut med Sovjetunionens fall, när Kubas ekonomi minskade med cirka 40% när den tappade sin primära handelspartner och ekonomiska sponsor - det har varit utbrett migration från östra Kuba till väster, särskilt till Havanna.
Alla de västra provinserna utom den västligaste, landsbygden Pinar del Río, upplevde invandring sedan 2014, medan de centrala kubanska provinserna visade blygsam utvandring och de östra provinserna anmärkningsvärda utflyttningen. Den östligaste provinsen Guantánamo visade den största befolkningsminskningen 2018: 1 890 personer flyttade till provinsen och 6 309 migranter lämnade provinsen.
En annan viktig fråga på Kuba är utvandring, främst till USA. Sedan den kubanska revolutionen har det förekommit flera expansionsvågor från ön. Året 1980 hade den största utflytten, när över 140 000 kubaner lämnade ön, mest under Mariel-utvandringen.
Den kubanska regeringen släpper inte socioekonomiska uppgifter om folkräkningen, till stor del för att den påstår sig ha omfördelat välstånd i hela befolkningen. Ändå har det ökat inkomstskillnaden sedan den speciella perioden, då Kuba öppnade för utländsk turism och investeringar. En minoritet av kubanerna (främst i Havanna) har kunnat utnyttja den hårda valutan (kallad Cuba som "CUC", ungefär kopplad till den amerikanska dollarn minus en procentandel som staten har tagit) som turismen har tagit in sedan 1990-talet. De flesta av dessa kubaner är vita och har kunnat starta turistföretag (bed and breakfast och paladares, privata restauranger) med resurser som skickats från sina släktingar i USA Under tiden har statslönerna varit stagnerande i decennier.
En oberoende studie från 2019 om växande ojämlikhet i inkomst på Kuba säger: "Medan nästan tre fjärdedelar av de svarande rapporterar en årlig inkomst på mindre än 3 000 CUC, får 12% mellan 3 000 och 5 000 CUC, och 14% rapporterar inkomster högre än 5 000 CUC och uppåt till 100 000 CUC årligen. " Dessutom tjänar 95% av afro-kubanerna mindre än 3 000 CUC, vilket visar kopplingen mellan klass och ras på Kuba.