Peppers tidiga historia

1885, i Waco, Texas, uppfann en ung Brooklyn-född apotekare vid namn Charles Alderton en ny läsk som snart skulle bli känd som "Dr Pepper." Den kolsyrade drycken marknadsfördes som sin egen unika smak. Mer än 130 år senare kan märket fortfarande hittas i hyllor och i kylkylskåp över hela världen.

Alderton arbetade på Morrisons Old Corner Drug Store i Waco, Texas, där kolsyrade drycker serverades vid sodavatten. När han var där började han experimentera med sina egna läskrecept. En, särskilt, blev snabbt en stor hit med kunder, som ursprungligen beställde sammansökningen genom att be Alderton att "skjuta dem en" Waco. " "

När läskedrycks popularitet ökade, hade Alderton och Morrison svårt att tillverka Dr Pepper för att hålla jämna steg med efterfrågan på produkten. Robert S. Lazenby, ägare av Circle "A" Ginger Ale Company i Waco, hade imponerats av "Dr Pepper" och var intresserad av tillverkning, tappning och distribution av läsk. Alderton, som inte hade någon önskan att bedriva affärs- och tillverkningsändamålet, gick med på att låta Morrison och Lazenby ta över.

Snabbfakta: Dr Pepper

• U.S. Patent Office erkänner den 1 december 1885 som första gången Dr Pepper serverades.
• 1891 bildade Morrison och Lazenby Artesian Mfg. & Bottling Company, som senare blev Dr Pepper Company.
• 1904 introducerade företaget Dr Pepper för 20 miljoner människor som deltog i 1904: s världsmässautställning i St. Louis - samma världens mässa som introducerade hamburgare och korvbullar och glass kottar för allmänheten.
• Dr Pepper Company är den äldsta största tillverkaren av läskkoncentrat och sirap i USA.
• Dr Pepper säljs nu också i USA, Europa, Asien, Kanada, Mexiko och Sydamerika, såväl som Nya Zeeland och Sydafrika som en importerad vara.
• Varianter av Dr Pepper inkluderar en version utan högfruktos majssirap, Diet Dr Pepper, samt en rad extra smaker som först introducerades på 2000-talet.

"Dr Pepper" -namnet

Det finns flera teorier om ursprunget till Dr Pepper-namnet. I vissa versioner av berättelsen krediteras apoteksägaren Morrison för att namnge drycken "Dr. Pepper" för att hedra sin vän, Dr. Charles Pepper, medan i andra, Alderton sägs ha fått ett av sina första jobb som arbetar för Dr Peppar och kallade läsk som ett nick till sin tidiga arbetsgivare.

En annan teori är att "pep" avser pepsin, ett enzym som bryter ner proteiner till mindre peptider. Pepsin produceras i magen och är en av de främsta matsmältningsenzymerna i matsmältningssystemen hos människor och många andra djur, där det hjälper till att smälta proteinerna i maten.

Eller så kan det ha varit något enklare. Liksom med många tidiga läsk från tiden, marknadsfördes Dr Pepper som en hjärntonic och energigivande pick-me-up. "Pep" i Pepper kanske bokstavligen har fått namnet på den hiss som den förmodligen förmedlade till dem som drack den.

På 1950-talet designades Dr Pepper-logotypen. I den nya versionen var texten lutad och teckensnittet ändrades. Formgivare kände att perioden gjorde "Dr." ser ut som "Di:" så på grund av stil och läsbarhet, tappades perioden - men för att parafrasera Shakespeare, oavsett vad du kallar det, "en Dr Pepper med något annat namn skulle smaka som söt."