Vem uppfann Cracker Jack, Classic Popcorn Snack?

En tysk invandrare vid namn Frederick "Fritz" William Rueckheim uppfann Cracker Jack, ett mellanmål bestående av melass-smaksatt karamellbelagd popcorn och jordnötter. Rueckheim kom till Chicago 1872 för att hjälpa till att rensa efter den berömda Chicago-branden. Han arbetade också med att sälja popcorn från en vagn.

Tillsammans med bror Louis experimenterade Rueckheim och kom med en härlig popcorngodis, som bröderna beslutade att massmarknaden. Cracker Jack tillverkades första gången massproducerades och såldes vid den första Chicago World Fair 1893. Pariserhjulet, tant Jemima-pannkakor och glasskon introducerades också vid detta evenemang.

Behandlingen var en blandning av popcorn, melass och jordnötter. Snacks förnamn var "Candied Popcorn and Peanuts."

Cracker Jack karaktär och namn

Legenden säger att namnet "Cracker Jack" kom från en kund som, efter att ha provat behandlingen, utropade, "att verkligen en cracker - Jack!" Namnet fastnat. Men "crackerjack" var också ett slanguttryck som betydde "något behagligt eller utmärkt." Det är mer troligt att det har kommit till namnet. Cracker Jack-namnet registrerades 1896. 

Cracker Jacks maskot Sailor Jack och hundbingo introducerades 1916 och registrerades som ett varumärke 1919. Sailor Jack modellerades efter Robert Rueckheim, barnbarn till Frederick. Robert var son till den tredje och äldsta Rueckheim-broren Edward. Robert dog av lunginflammation vid 8 års ålder, strax efter att hans bild dök upp på lådor med Cracker Jack. Sjömanspojket avbildade en sådan betydelse för grundaren av Cracker Jack, han hade den snidit på sin gravsten, som ligger på St. Henry's Cemetery i Chicago. Sailor Jacks hundbingo var baserad på en riktig hund med namnet Russell, en herrelös adopterad 1917 av Henry Eckstein. Han krävde att hunden skulle användas på förpackningen. 

Cracker Jack-varumärket har ägs av Frito-Lay sedan 1997.

Cracker Jack Box

År 1896 utarbetade företaget ett sätt att hålla popcornkärnorna åtskilda. Blandningen hade varit svår att hantera eftersom den tenderade att hålla sig ihop. Den vaxförslutna, fuktsäkra lådan introducerades 1899. Immortaliserades 1908 i texterna till basebollsången "Take Me Out to the Ball Game", Cracker Jack lade till överraskningar i varje paket.

Trivia

• 1912 placerades leksaksöverraskningar först i varje Cracker Jack-låda. Denna tradition fortsatte tills Frito-Lay stoppade övningen 2016.
• "Take Me Out to the Ball Game", skriven 1908 av Norworth och Von Tilzer, innehåller en hänvisning till "Cracker Jack" i texterna.
• Pojken på Cracker Jack-bilden heter Sailor Jack och hans hund heter Bingo.
• Cracker Jack Company såldes till Borden 1964.
• 1997 köpte Frito-Lay Cracker Jack från Borden.

källor

Gryning, Randee. "Cracker Jack ersätter leksakspriser inuti digitala koder." Idag 22 april 2016.

"Ta mig ut till bollspelet." Baseball Almanac, 2019.