Vad är en rysk samovar? Kulturell betydelse

Den ryska Samovar är en stor uppvärmd behållare som används för att koka vatten för te. Ordet "samovar" översätter bokstavligen som "självbryggeri." Samovars är vanligtvis utsmyckade och är en del av en traditionell tedricksceremoni.

Under hela historien har ryska familjer tillbringat timmar vid bordet och druckt te och ätit traditionella ryska godisar, som den typ av ängs och ingefära. Detta var tiden för att umgås och samovaren blev en stor del av den ryska kulturen för familjetid och gästfrihet.

Key Takeaways: ryska Samovar

• Ryska samovarer är metallkrukor som används för att värma vatten för att göra te. De innehåller ett vertikalt rör som värmer vatten och håller det varmt i timmar.
• Vissa ryssare trodde att samovarer hade en själ och kunde kommunicera med människor.
• Bröderna Lisitsyn öppnade den första stora samovarfabriken i Tula 1778 och samovarer blev populära från 1780-talet och framåt.
• Samovars har blivit en av symbolerna för Ryssland runt om i världen.

Ryssarna trodde att varje samovar hade sin egen själ på grund av de ljud som samovarer producerade när de värmde vattnet. Eftersom varje samovar producerade ett annat ljud trodde många ryssar att deras samovar kommunicerade med dem, precis som de andra husångarna som de trodde på, till exempel Domovoi.

Svetlana_Dodukh / Getty Images

Så fungerar en Samovar

En samovar innehåller ett vertikalt rör fylld med fast bränsle som värmer vattnet och håller det varmt i timmar åt gången. För att tillverka te placeras en tekanna med ett starkt tebrygg som kallas заакака (zaVARka) ovanpå och värms upp av den stigande heta luften.

När samovaren inte användes för teproduktion förblev den varm och var bekväm som en omedelbar källa till nykokt vatten.

Det finns tre huvudskäl till varför samovaren blev så populär både i Ryssland och utomlands under 18-19-talet:

• Samovars var ekonomiska. En samovar har en komplex struktur och består vanligtvis av 17-20 delar. Sammantaget var samovars struktur en sammanslagning av all den kunskap som fanns på den tiden om att bevara energi. Värmeledningen var helt omgiven av vattnet som värmdes och skapade därför den största möjliga mängden energi utan mycket energiförlust.
• Mjukgörare. Dessutom mjukade en samovar vattnet under uppvärmningsprocessen, med kalksten som tappade ner på behållarens golv. Detta innebar att det kokta vattnet som kom ut ur samovarens kran var rent, mjukt och inte hade någon kalk.
• Lätt övervakning av vattenvärme. På grund av de ljud som samovarer gör när vattnet börjar värma, är det möjligt att övervaka stadiet för uppvärmning av vatten under hela processen. Först sägs samovaren att sjunga (самовар поёт - samaVAR paYOT), sedan att göra ett visst ljud som kallas белый ключ (BYEly KLYUCH) - den vita våren, innan kokning (самовар бурлит - samaVAR boorLEET). Teet tillverkas när det vita vårbruset uppträder.

Material och egenskaper

Samovars tillverkades vanligtvis av nickel eller koppar. Handtagen och samovarens kropp gjordes för att vara så utsmyckade som möjligt, eftersom det ökade dess värde och främjade fabriken som producerade den. Samovars var ibland också gjorda av silver och guld. Olika fabriker producerade olika former av samovarer, och vid någon tidpunkt fanns det cirka 150 typer av samovarformer som producerades i Tula.

Vikten av en samovar spelade också roll, med tyngre modeller som var dyrare. Detta berodde på tjockleken på en samovars väggar samt på mängden mässing som användes för att skapa de utsmyckade detaljerna på ytan. Tjockare väggar innebar att en samovar skulle användas under längre tid.

Ibland skapade vissa fabriker tunnväggiga samovarer men använde mer bly när man fäst kranarna och handtagen på samovarens huvuddel, vilket ökade den allmänna vikten. Den exakta viktfördelningen måste anges i dokumenten som åtföljde varje samovar men ofta avsiktligt utelämnade, vilket ledde till rättsliga fall när missnöjda kunder tog säljarna till domstolen.

Moskva, ryska federationen: En rysk tjej som bär en traditionell dräkt häller lite vatten i en kopp från en traditionell Samovar-panna framför Saint Basil-katedralen, på kanten av Röda torget i Moskva, 22 maj 2004, under den internationella tefestivalen. ALEXANDER NEMENOV / Getty Images

Kulturell betydelse

Samovaren blev populär i Ryssland 1780-talet och en stor fabrik öppnades i Tula av bröderna Lisitsyn. Hela byar kunde ibland specialisera sig i att bara göra en del, och bidra till den komplexa och dyra processen för att producera samovarer.

De flesta familjer hade flera samovarer som lätt värmdes med kottar och kvistar. Så småningom dök elektriska samovarer upp och började ersätta traditionella.

Samovars fortsatte att användas under Sovjetunionens år, särskilt på landsbygden. Nuförtiden har de mest bytts ut med elektriska vattenkokare, men har fortfarande en stark närvaro som en souvenirartikel som visas på en framträdande plats i ett hem. Men det finns fortfarande de som föredrar att använda elektriska och till och med traditionellt uppvärmda samovarer.

En stor del av samovarindustrin riktar sig nu till turister och ryska historiaentusiaster, och ryska samovarer är fortfarande en av de mest kända symbolerna för Ryssland runt om i världen.