Demonstration för julkemi

Färgförändringsdemonstrationer är klassiskt pris för kemiklasserommet. Den vanligaste färgförändringsreaktionen kan vara Blue Bottle (blå-klar-blå) kemi-demonstration och Briggs-Rauscher oscillerande klocka (klar-amber-blue), men om du använder olika indikatorer kan du få färgändringsreaktioner som passar nästan varje tillfälle. Till exempel kan du utföra en grön-röd-grön färgändringsreaktion för lite julkemi. Denna färgförändringsdemonstration använder indigokarminindikatorn.

Demomaterial för julfärgbyte

En av de bästa delarna av denna demonstration är att du inte behöver så många ingredienser:

• vatten (destillerat är bäst, men du kan använda kranvatten om ditt pH är nära neutralt)
• 15 gram glukos
• 7,5 gram natriumhydroxid
• indigo karminindikator
• bägare eller andra tydliga behållare

Utför Indigo Carmine Indicator Demo

1. Bered en 750 ml vattenlösning med 15 g glukos (lösning A) och en 250 ml vattenlösning med 7,5 g natriumhydroxid (lösning B).
2. Varm lösning A till cirka kroppstemperatur (98-100 ° F).
3. Lägg till en "nypa" indigokarmin, dinatriumsaltet av indigo-5,5'-disulfonsyra, till lösning A. En nypa är tillräckligt med indikator för att göra lösning A synligt blått.
4. Häll lösning B i lösning A. Detta kommer att ändra färgen från blå → grön. Med tiden kommer denna färg att ändras från grön → röd / guldgul.
5. Häll denna lösning i en tom bägare från en höjd av ~ 60 cm. En kraftig hälla från en höjd är avgörande för att lösa syre från luften i lösningen. Detta bör återföra färgen till grönt.
6. Återigen kommer färgen att återgå till röd / guldgul. Demonstrationen kan upprepas flera gånger.

Så fungerar Indigo Carmine

Indigo-karmin, även känd som 5,5'-indigodisulfonsyra-natriumsalt, indigotin, FD&C Blue # 2), har den kemiska formeln C₁₆H₈N₂na₂O₈S₂. Det används som livsmedelsfärgningsmedel och som pH-indikator. För kemi framställs det lila saltet typiskt som en 0,2% vattenlösning. Under dessa förhållanden är lösningen blå vid pH 11,4 och gul vid pH 13,0. Molekylen kan också användas som en redoxindikator, eftersom den blir gul när den reduceras. Andra färger kan produceras beroende på den specifika reaktionen.

Andra användningar av indigokarmin inkluderar upplösning av ozon, som ett färgämne för livsmedel och mediciner, för att upptäcka fostervattensläckor i obstetrik, och som ett intravenöst färgämne för att kartlägga urinvägarna.

Hälso- och säkerhetsinformation

Indigo-karmin kan vara skadligt vid inandning. Undvik kontakt med ögonen eller huden, vilket kan orsaka irritation. Natriumhydroxid är en stark bas som kan orsaka irritation och brännskador. Så, använd försiktighet och använd handskar, en lablack och skyddsglasögon som ställer in demonstrationen. Lösningen kan på ett säkert sätt kasseras ner i avloppet med rinnande vatten.