Dekanteringsdefinition i kemi

I vardagen är termen dekantering är vanligtvis associerad med vin. Dekantering är också en kemisk laboratorieprocess som används för att separera blandningar.

I sin enklaste form betyder det bara att låta en blandning av fast och flytande eller två icke blandbara vätskor sätta sig och separera med tyngdkraften. Denna process kan vara långsam och tråkig utan hjälp av en centrifug. När blandningskomponenterna har separerats hälls den lättare vätskan av, vilket lämnar den tyngre vätskan eller den fasta substansen bakom. Vanligtvis är en liten mängd av den lättare vätskan kvar.

Under laboratorieförhållanden dekanteras små volymer blandningar i provrören. Om tiden inte är ett problem, hålls provröret i en 45-graders vinkel i ett provrörshållare. Detta tillåter de tyngre partiklarna att glida ner på provrörets sida och samtidigt tillåta den lättare vätskan att en bana stiger till toppen. Om provröret hölls vertikalt, kunde den tyngre blandningskomponenten blockera provröret och inte låta den lättare vätskan passera när den stiger.

En centrifug kan få separationshastigheten att gå snabbare genom att simulera en stor ökning av tyngdkraften.

Några blandningar som kan dekanteras

• Olja och vatten: Olja flyter ovanpå vatten. Genom att dekantera blandningen kan oljan hällas ur vattnet.
• Bensin eller fotogen och vatten: Denna blandning är ofta citerad som en säkerhetsrisk. Att dekantera en blandning som innehåller brandfarliga lösningsmedel kan vara farligt eftersom det brandfarliga materialet avdunstar och bildar farliga ångor.
• Smuts och vatten: Lerigt vatten kan rensas genom dekantering. Jorden sjunker till botten av röret, så att det klara vattnet kan hällas av.
• Vin: Sediment från jäsningsprocessen kan ge en oönskad smak. Vin dekanteras för att separera vinet från dessa sediment.
• Grädde och mjölk: Kräm separeras från mjölk genom dekantering. Krämen stiger till toppen av mjölkblandningen och skums lätt av.
• Blod och plasma: En centrifug är nödvändig för denna dekantering. Plasma kan tas bort från blodet genom dekantering.