Domestationshistoria för squashanläggningen (Cucurbita spp)
Share
Squash (släktet Cucurbita), inklusive squash, pumpor och kalebasser, är en av de tidigaste och viktigaste av växter som tämjas i Amerika, tillsammans med majs och vanliga bönor. Släktet inkluderar 12-14 arter, av vilka minst sex dominerades oberoende i Sydamerika, Mesoamerica och Östra Nordamerika, långt innan europeisk kontakt.
Snabbfakta: Squash Domestication
- Vetenskapligt namn: Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrospera, C. ficifolia, C. maxima
- Vanliga namn: Pumpor, squash, zucchini, kalebasser
- Progenitor Plant: Cucurbita spp, av vilka några är utrotade
- När domesticeras: 10 000 år sedan
- Där domesticeras: Nord- och Sydamerika
- Valda ändringar: Tunnare skal, mindre frön och ätlig frukt
Sex huvudarter
Det finns sex odlade squasharter, som delvis återspeglar olika anpassningar till lokala miljöer. Till exempel är figbladbladet anpassat till svala temperaturer och korta dagar; butternut squash finns i de fuktiga tropikerna, och pumpor växer i det bredaste utbudet av miljöer.
I tabellen nedan betyder beteckningen kal BP ungefär kalender år sedan före nutiden. Uppgifterna i denna tabell har samlats från en mängd publicerad vetenskaplig forskning.
| namn | Vanligt namn | Plats | Datum | stamfader |
|---|---|---|---|---|
| C. pepo spp pepo | pumpor, zucchini | Mesoamerika | 10.000 kal BP | C. pepo. spp fraterna |
| C. moschata | Butternut squash | Mesoamerica eller norra Sydamerika | 10.000 kal BP | C. pepo spp fraterna |
| C. pepo spp. ovifera | sommar squash, ekollon | Östra Nordamerika | 5000 kal BP | C. pepo spp ozarkana |
| C. argyrosperma | silverfröad kalebass, grön randig kudde | Mesoamerika | 5000 kal BP | C. argyrosperma spp sororia |
| C. ficifolia | fikonbladad kalebass | Mesoamerica eller Andes Sydamerika | 5000 kal BP | okänd |
| C. maxima | buttercup, banan, Lakota, Hubbard, Harrahdale pumpor | Sydamerika | 4000 kal BP | C. maxima spp adreana |
Varför skulle någon domestera kalebasser?
Vilda former av squash är hårt bitter för människor och andra befintliga däggdjur, så bitter att den vilda växten är oätlig. Intressant nog finns det bevis på att de var ofarliga mot mastodoner, den utdöda formen av amerikanska elefanter. Vilda squash har cucurbitacins, som kan vara giftiga när de äts av mindre kroppsliga däggdjur, inklusive människor. Stora kroppsliga däggdjur skulle behöva äta en enorm mängd för att få en motsvarande dos (75-230 hela frukter på en gång). När megafaunaen dog av i slutet av den senaste istiden, minskade vilda Cucurbita. De sista mammuterna i Amerika dog av för ungefär 10 000 år sedan, ungefär samtidigt som tämningar domestiserades.
Den arkeologiska förståelsen av domstolningsprocessen i squash har genomgått en betydande omprövning: de flesta domesticeringsprocesser har visat sig ha tagit århundraden om inte årtusenden att slutföra. Däremot var squashdjämningen ganska abrupt. Domestisering var sannolikt delvis resultatet av mänskligt urval för olika egenskaper relaterade till ätbarhet, såväl som utsädesstorlek och skaltjocklek. Det har också föreslagits att tämjningen kan ha styrts av praktiska torkade kalebasser som behållare eller fiskevikter.
Bin och kalebasser
Stingless be pollinera en kalebassblomma. RyersonClark / iStock / Getty Images Plus Bevis tyder på att cucurbit-ekologi är tätt bundet till en av dess pollinatorer, flera sorter av ett amerikanskt stingless bin, känt som Peponapis eller kalebassbiet. Ekolog Tereza Cristina Giannini och kollegor identifierade en samuppträdande av specifika typer av cucurbit med specifika typer av Peponapis i tre distinkta geografiska kluster. Kluster A finns i Mojave-, Sonoran- och Chihuahuan-öknarna (inklusive P. pruinosa); B i de fuktiga skogarna på Yucatanhalvön och C i de torra skogarna i Sinaloa.
Peponapis-bin kan mycket väl vara avgörande för att förstå spridningen av tämjda squash i Amerika eftersom bin uppenbarligen följde den mänskliga rörelsen av odlade squash till nya territorier. Entomolog Margarita Lopez-Uribe och kollegor (2016) studerade och identifierade molekylära markörer för biet P. pruinosa i binpopulationer i hela Nordamerika. P. pruinosa idag föredrar den vilda värden C. foetidissima, men när det inte är tillgängligt förlitar det sig på tamvärdiga växter, C. pepo, C. moschata och C. maxima, för pollen.
Distributionen av dessa markörer antyder att moderna squashbipopulationer är resultatet av en massiv expansionsområde från Mesoamerica till de tempererade regionerna i Nordamerika. Deras resultat tyder på att biet koloniserade östra NA efter C. pepo dominerades där, det första och enda kända fallet med en pollinatorsortiment som utvidgades med spridningen av en dominerad anläggning.
Sydamerika
Mikrobotaniska rester från squashväxter som stärkelsekorn och fytolit, liksom makrobotaniska rester som frön, pediklar och skal har visat sig representera C. moschata squash och flaskor kalebass på många platser i hela Nordamerika och Panama med 10.200-7600 kal BP, vilket understryker deras troliga sydamerikanska ursprung tidigare än så.
Fytoliter som är tillräckligt stora för att representera tömd squash har hittats på platser i Ecuador 10 000-7 000 år BP och den colombianska Amazonas (9300-8000 BP). Squash frön av Cucurbita moschata har återvunnits från platser i Nanchoc-dalen i de nedre västra sluttningarna av Peru, liksom tidigt bomull, jordnötter och quinoa. Två squashfrön från husens golv var direkt daterade, ett 10 403-10,163 kal BP och ett 8535-8342 kal BP. I Zañadalen i Peru, C. moschata rinds daterade till 10 402-10 253 kal BP, tillsammans med tidiga bevis på bomull, maniok och koka.
C. ficifolia upptäcktes i södra kusten i Peru vid Paloma, daterad mellan 5900-5740 kal BP; andra bevis på squash som inte har identifierats för arter inkluderar Chilca 1, i södra kusten i Peru (5400 kal BP och Los Ajos i sydöstra Uruguay, 4800-4540 kal BP.
Mesoamerikanska squash
De tidigaste arkeologiska bevisen för C. pepo squash i Mesoamerica kommer från utgrävningar som genomfördes under 1950- och 1960-talet i fem grottor i Mexiko: Guilá Naquitz i delstaten Oaxaca, grottorna Coxcatlán och San Marco i Puebla och Romeros och Valenzuelas grottor i Tamaulipas.
