Fat Definition - Kemi Ordlista

Fat Definition: Föreningar som i allmänhet är lösliga i organiska lösningsmedel och i stort sett olösliga i vatten. Fetter är triestrar av glycerol och fettsyror. Fetter kan vara antingen fasta eller flytande, men ibland är termen reserverad för fasta föreningar.

Exempel: smör, grädde, ister, vegetabilisk olja

Återgå till kemiordlistan