Sötpotatisens historia och hemlighet

Sötpotatisen (Ipomoea batatas) är en rotgröda, förmodligen först hemlig någonstans mellan floden Orinoco i Venezuela norr till Mexikos Yucatan-halvön. Den äldsta sötpotatisen hittades hittills var i Tres Ventanas-grottan i regionen Chilca Canyon i Peru, ca. 8000 fvt, men det tros ha varit en vild form. Ny genetisk forskning tyder på det Ipomoea trifida, hemmahörande i Colombia, Venezuela och Costa Rica, är den närmaste levande släktingen till I. batantas, och kanske dess förfäder.

De äldsta resterna av tämjad sötpotatis i Amerika hittades i Peru, cirka 2500 fvt. I Polynesien har man definitivt funnit precolumbiska sötpotatisrester på Cooköarna med CE 1000-1100, Hawai'i med CE 1290-1430 och Easter Island med CE 1525.

Sötpotatispollen, fytoliter och stärkelsesterester har identifierats i jordbruksmarker tillsammans med majs i South Auckland.

Sötpotatisöverföringar

Överföringen av sötpotatisen runt planeten var främst de spanska och portugisiska arbetena som fick den från sydamerikanerna och spridde den till Europa. Det fungerar dock inte för Polynesien; det är för tidigt med 500 år. Forskare antar i allmänhet att antingen potatisfrö fördes till Polynesien av fåglar som Golden Plover som regelbundet korsar Stilla havet; eller av misstag flottdrift av förlorade sjömän från sydamerikanska kusten. En nyligen genomförd datasimuleringsstudie indikerar att flottdrivning faktiskt är en möjlighet.

Källa

Den här artikeln om domesticering av sötpotatis är en del av About.com-guiden för växtskydd och en del av Dictionary of Archaeology.

Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Sötpotatis: En översyn av dess förflutna, nuvarande och framtida roll i mänsklig näring. Framsteg inom mat- och näringsforskning 52: 1-59.

Horrocks, Mark och Ian Lawlor 2006 Anläggningens mikrofossilanalys av jord från Polynesian Journal of Archaeological Science 33 (2): 200-217.stonefields i South Auckland, Nya Zeeland.

Horrocks, Mark och Robert B. Rechtman 2009 Sötpotatis (Ipomoea batatas) och banan (Musa sp.) Mikrofossiler i avsättningar från Kona Field System, Island of Hawaii. Journal of Archaeological Science 36 (5): 1115-1126.

Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol, och Rod Wallace 2008 Sediment, jord och växt . Journal of Archaeological Science 35 (9): 2446-2464.mikrofossilanalys av Maori-trädgårdar vid Anaura Bay, östra Nordön, Nya Zeeland: jämförelse med beskrivningar gjorda 1769 av Captain Cooks expedition

Montenegro, Álvaro, Chris Avis och Andrew Weaver. Modellera den förhistoriska ankomsten av sötpotatisen till Polynesien. 2008. Journal of Archaeological Science 35 (2): 355-367.

O'Brien, Patricia J. 1972. Sötpotatisen: dess ursprung och spridning. Amerikansk antropolog 74 (3): 342-365.

Piperno, Dolores R. och Irene Holst. 1998. Närvaron av stärkelsekorn på förhistoriska stenverktyg från den fuktiga neotropen: Indikationer om tidig tuberanvändning och jordbruk i Panama. Journal of Archaeological Science 35: 765-776.

Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr och Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Sötpotatisens ursprung och utveckling (Ipomoea batatas Lam.) Och dess vilda släktingar genom de cytogenetiska tillvägagångssätten. Växtvetenskap 171: 424-433.

Ugent, Donald och Linda W. Peterson. 1988. Arkeologiska rester av potatis och sötpotatis i Peru. Circular of the International Potato Center 16 (3): 1-10.