Vad är torr is?

Torris är den fasta formen av fast koldioxid, CO₂. Några av följande fakta om torris som hjälper dig att skydda dig när du arbetar med det - och andra är bara kul att veta.

Dry Ice Facts

• Torris, ibland kallad "cardice", är fast koldioxid.
• Torris är ytterst kall (-109,3 ° F eller -78,5 ° C). Vid denna temperatur sublimeras torris från ett fast tillstånd till ett gasformigt tillstånd eller genomgår avsättning från gas till fast substans. Torris måste placeras i en högtrycksmiljö för att bilda flytande koldioxid.
• Den första publicerade observationen av torris var 1835 av den franska kemisten Charles Thilorier, som noterade bildningen av torris när en behållare med flytande koldioxid öppnades.
• Torris liknar snö eller vattenis. Det säljs vanligtvis som bitar eller pellets, som verkar vita eftersom vattenånga från luften lätt fryser på ytan. Även om det ser ut som vanlig vattenis kallas det "torrt" eftersom det inte finns någon mellanliggande vätskefas.
• Torktätheten varierar vanligtvis mellan 1,2 och 1,6 kg / dm³.
• Torris molekylvikt är 44,01 g / mol.
• Torris är icke-polär, med ett dipolmoment på noll. Den har låg termisk och elektrisk konduktivitet.
• Torrisens specifika vikt är 1,56 (vatten = 1). Torris sjunker i vatten och till botten av drycker.
• Medan den vita ångan som frigörs när torris sublimerar innehåller lite koldioxid, är det mestadels vatten dimma som produceras när den svala gasen kondenserar vatten från luften.
• När torris sätts till mat, som när man gör glass eller fryser frukt, kolsyrar koldioxiden vätskan och kan reagera med vatten för att bilda utspädd kolsyra som ger en sur eller sur smak.
• När torris sublimerar blandas en del av koldioxidgas omedelbart med luft, men en del av den kalla täta gasen sjunker. Koldioxidkoncentrationerna ökar nära golvet i ett rum där mycket torris används.

Torris-säkerhet

• Kontakt med torris kan leda till frostskador och förkylningar. Undvik att tillåta direkt kontakt mellan torris och huden, ögonen eller munnen.
• Använd alltid ordentligt isolerade handskar vid hantering av torris.
• Använd alltid torris i ett väl ventilerat område. Även om torris och koldioxid inte är toxiska, eftersom det kan sjunka och förskjuta luft nära marken, kan torris medföra andningsskador. När det blandas med luften finns det mer koldioxid (mindre syre) i varje andetag.
• Ät eller svälj inte torr is.
• Förslut aldrig torris i glasburkar eller andra slutna behållare. Tryckuppbyggnaden kan leda till brott eller sprängning.