Vattens smältpunkt är inte alltid samma som vattenens fryspunkt! Här är en titt på vattens smältpunkt och varför det förändras.
Vattens smältpunkt är temperaturen vid vilken den förändras från fast is till flytande vatten. Den fasta och flytande fasen av vatten är i jämvikt vid denna temperatur. Smältpunkten beror något på trycket, så det finns inte en enda temperatur som kan anses vara smältpunkten för vatten. För praktiska ändamål är emellertid smältpunkten för rent vattenis vid 1 tryckatmosfär mycket nästan 0 ° C, vilket är 32 ° F eller 273,15 K.
Smältpunkten och fryspunkten för vatten är idealiskt samma, speciellt om det finns gasbubblor i vatten, men om vattnet är fritt från kärnpunkter kan vatten kyla hela vägen ner till -42 ° C (−43.6 ° F, 231 K) före frysning. I vissa fall är vattenens smältpunkt betydligt högre än dess fryspunkt.