Under ett möte med statliga kommissioner i juni 1966 om kvinnors status i Washington, D.C., kände Betty Friedan och andra deltagare missnöjda med bristen på konkret framåtriktad rörelse. 28 av dem såg behovet av en medborgerlig rättighetsorganisation som är särskilt inriktad på kvinnors rättigheter, i Friedans hotellrum och skapade National Organization for Women (NOW) "att vidta åtgärder" för att uppnå jämställdhet mellan kvinnor.
Tiden var mogen för ett sådant drag. 1961 hade president Kennedy inrättat presidentkommissionen för kvinnors status (PCSW) för att studera och lösa problem som kvinnor upplever inom områden som arbete, utbildning och skattelagstiftning. 1963 hade Friedan publicerat sin banbrytande feministiska klassiker The Feminine Mystique, och Civil Rights Act från 1964 hade tekniskt förbjudit diskriminering av kön (även om många kvinnor fortfarande ansåg att det var liten eller ingen verkställighet.)
Betty Friedan valdes till den första presidenten för NU och tjänstgjorde i det embedet i tre år.
NU inrättade sju arbetsgrupper för att arbeta med dessa frågor: The Seven Original NOW Task Forces.
Några viktiga frågor där NU har varit aktivt:
Vid den första NU-konventionen efter grundkonferensen 1967 valde medlemmarna att fokusera på Jämställdhetsändring, upphäva abortlagar och offentlig finansiering av barnomsorg. Ändringsförslaget om jämställdhet (ERA) förblev ett stort fokus tills den sista ratificeringsfristen passerade 1982. Marches, som började 1977, försökte mobilisera stöd. NU organiserade också bojkott av organisationer och individer av händelser i stater som inte hade ratificerat ERA; NU lobbade för en 7-årig förlängning 1979 men kammaren och senaten godkände bara hälften av den tiden.
NU fokuserade också på rättslig verkställighet av bestämmelserna i lagen om medborgerliga rättigheter som gällde kvinnor, hjälpte till att bli gravid och godkänna lagstiftning som inkluderade lagen om diskriminering av graviditet (1978), arbetade för upphävande av abortlagar och, efter Roe v. Wade, mot lagar som skulle begränsa abortens tillgänglighet eller en gravid kvinnas roll i valet av abort.
På 1980-talet godkände NU presidentkandidaten Walter Mondale som nominerade den första kvinnokandidaten till VP för ett större parti, Geraldine Ferraro. NU tillfogade aktivism mot president Ronald Reagan politik och började vara mer aktiv i frågor om lesbiska rättigheter. NU lämnade också in en civil civilmål mot grupper som attackerade abortkliniker och deras ledare, vilket resulterade i ett 1994 års högsta domstolsbeslut i NU v. Scheidler.
Under 1990-talet förblev NU aktiv i frågor inklusive ekonomiska och reproduktiva rättigheter och blev också mer synlig aktiv i frågor om våld i hemmet. NU skapade också ett toppmöte för kvinnor med färg och allierade och siktade mot "fars rättigheter" -rörelse som en del av NOW: s aktivism i familjerätt..