Matservice Ordförråd

Varje arbetare inom livsmedelssektorn förväntas ha en grundläggande förståelse av ordförråd för matservicetjänster för att hjälpa dem att identifiera verktyg, ansvar, rättigheter, fördelar och delar av sina jobb. Lyckligtvis anger USA: s arbetsdepartement 170 av dessa ordförråd i "Occupational Handbook."

Villkor som ingår i denna lista är viktiga för anställda i tjänstebranschen eftersom de hjälper till att klargöra en gemensam förståelse för varje element som är nödvändigt för att leverera utmärkt matservice och också låter anställda känna till de rättsliga medlen för att diskutera frågor med vissa delar av arbetsplatsen eller ledningen.. 

Den fullständiga listan med viktiga ordförråd för matarbetare är följande:

Tillägg	kunder	Upprätthålla	Detaljhandeln
Alkoholhaltig	Efterfrågan	Klara av	Rum
Område	Avdelning	Chef	Springa
Hjälpa	Diners	marknadsföring	Säkerhet
Assistent	Dining	Måltider	sallader
skötare	Maträtter	Kött	försäljning
Baggers	diskmaskiner	Meny	smörgåsar
Bakers	Dricka	Handelsvaror	scheman
Barer	Äter	Flytta	Sektion
bartenders	anställda	Rör på sig	Välj
fördelar	Inträde	Icke-mat	Urval
Dryck	Utrustning	Nonsupervisory	Selections
Drycker	Etablering	Talrik	Sälja
Slaktare	anläggningar	Erbjudande	Försäljning
Cafeteria	Fylla	Kontor	Tjäna
kafeterior	fillers	Drift	Service
Kontanter	Fisk	Beställa	tjänster
Cashiers	Golv	Order	Tjänande
kedjor	Mat	Övervaka	Skift
Förändra	Foods	Paket	affär
Kolla upp	Färsk	Låntagare	Mindre
Kock	Specerier	Prestera	Mellanmål
chefs	matvaror	Prestanda	Specialisera
Rena	Grupp	Plats	Specialitet
Rengöring	Tillväxt	Fjäderfän	Personal
clerks	Hantering	Lokal	Stock
Kaffe	Hälsa	Förberedelse	Lagra
Företag	Gästfrihet	Förbereda	butiker
jämfört	värdinnor	Beredd	Mataffär
Dator	värdar	förbereda	stormarknader
Konsument	Varje timme	priserna	Supervisors
Konsumtion	timmar	bearbetning	Supplies
Kontakt	Öka	Producera	system
bekvämlighet	Ingredienser	Produkt	tabeller
laga mat	Lager	Produkter	uppgifter
Matlagning	artiklar	Andel	tips
kockar	Kök	Förse	Handel
Disken	kök	Köp	Tåg
räknare	Nivå	recept	Träning
Artighet	Linje	Registrera	Mängd
Culinary	Lokal	Ersättning	servitörer
Kund	längre	Nödvändig	servitriser
		Restaurang	arbetare

Betydelsen av att känna till korrekt ordförråd

Att arbeta i livsmedelsbranschen erbjuder ofta unga arbetare sin första exponering för idén om företagsspråk och jargong som används på arbetsplatsen för att enkelt och göra enhetlig kommunikation över hela marknaden, från större företag som McDonald's till lokalt ägda gäster på landsbygden i Amerika.

Av detta skäl är det viktigt att de anställda förstår den grundläggande skillnaden mellan vanliga fraser i branschen och hur man på rätt sätt kan hänvisa till förberedelsesteg, verktyg för hantering av livsmedel, affärsekonomiska problem och dagliga driftsuppgifter som utbildning och timmar.

Det som kan vara viktigare att notera är att när det gäller laglighet och kontrakt har dessa villkor mycket strikta definitioner enligt regeringen, så om till exempel ett kontrakt säger att "utbildning är obetald", och en person avslutas " utbildning "i tre veckor, de tillhandahåller i grunden gratis arbetskraft, men har gått med på sådant i deras kontrakt. Att känna till dessa typer av ord, särskilt i ett rättsligt sammanhang, kan hjälpa till att skydda nya anställda.

Jargon och kollokvialismer

Som sagt, ett annat viktigt element i en framgångsrik karriär (även om den är kortlivad) inom livsmedelssektorn beror på teambuilding och att förstå arbetsplatsens språk, även på ett mindre professionellt och tekniskt sätt. 

Eftersom matservicen förlitar sig på ett team av individer, från linjekocken till servitören, värdinnan till buspojken, bildar anställda vid restauranger och matserviceanläggningar ofta familjeband med varandra och utvecklar sin egen jargong och samtal för att kommunicera med varandra i hemlighet, även inför fastighetsmäklarna.

Att förstå de rättsliga, tekniska och samtalskriterierna för mattjänst är avgörande för att lyckas på området eftersom de flesta av denna bransch helt och hållet förlitar sig på interaktion inte bara med kunderna men också med kollegor..