Lektionsplan för syror och baser

Syror, baser och pH är kärnkemikoncept som introduceras i grundkemi eller naturvetenskapskurser och utvidgas på mer avancerade kurser. Denna lektionsplan för kemi täcker essentiella syror och basterminologi och erbjuder eleverna praktiska erfarenheter av att testa vanliga hemkemikalier för att avgöra om de är syror, baser eller neutrala.

Tid som krävs

Den här lektionen kan avslutas på 1-3 timmar, beroende på hur djupgående du bestämmer dig för att få.

Utbildningsnivå

Den här lektionen passar bäst för elever på grundskolan till mellanstadiet.

material

• röd (lila) kål
• kaffefilter
• hushållskemikalier med olika pH-nivåer. Du kan använda denna pH-skala för idéer. Bra val inkluderar utspädd ammoniak, tvättmedel, mjölk, vinäger, vatten, läsk och citronsaft.

Du kanske vill förbereda pH-testremsor i förväg eller så kan studenterna fullfölja detta. Det enklaste sättet att förbereda testremsor är att värma röda kålblad med en mycket liten mängd vatten antingen i en mikrovågsugn eller annars över en brännare tills bladen är mjuka. Låt kålen svalna och dela sedan bladen med en kniv och tryck kaffefilter på kålen för att absorbera saften. När ett filter är helt färgat, låt det torka och skär det sedan i remsor.

Lektionsplan för syror och baser

1. Förklara vad som menas med syror, baser och pH. Beskriv egenskaper som är förknippade med syror och baser. Till exempel smakar många syror tangy. Baser känner ofta såp när de gnuggas mellan fingrarna.
2. Lista materialet som du har samlat och be eleverna förutsäga, baserat på deras kännedom om dessa ämnen, vare sig de är syror, baser eller neutrala.
3. Förklara vad som menas med en pH-indikator. Rödkålssaft är indikatorn som används i detta projekt. Beskriv hur färgen på juicen förändras som svar på pH. Demonstrera hur man använder pH-papper för att testa pH.
4. Du kan förbereda pH-lösning eller remsor i förväg eller göra detta till ett klassprojekt. Hursomhelst, låt studenter testa och registrera pH-värdet för en mängd olika hushållskemikalier.

Bedömningsidéer

• Du kanske vill ge ett "okänt" och låta eleverna bestämma ungefärligt pH. Baserat på pH, är detta en syra eller en bas? Från en lista över tre kemikalier med olika pH-värden och egenskaper ber du eleverna välja identiteten för det "okända" provet.
• Låt eleverna undersöka pH-indikatorer och identifiera andra vanliga hushållskemikalier som de kan använda för att testa pH istället för att använda rödkålssaft.
• Be eleverna förklara, med sina egna ord, skillnaden mellan syror och baser. Vad menas med "neutral"? Vad mäter pH?