Aminosyra definition och exempel

Aminosyror är viktiga inom biologi, biokemi och medicin. De anses vara byggstenarna för polypeptider och proteiner.

Lär dig mer om deras kemiska sammansättning, funktioner, förkortningar och egenskaper.

Aminosyror

• En aminosyra är en organisk förening som kännetecknas av att en karboxylgrupp, aminogrupp och sidokedja är bunden till en central kolatom.
• Aminosyror används som föregångare för andra molekyler i kroppen. Koppling av aminosyror bildar polypeptider, som kan bli proteiner.
• Aminosyror är tillverkade av genetisk kod i ribosomerna i eukaryota celler.
• Den genetiska koden är en kod för proteiner tillverkade i celler. DNA översätts till RNA. Tre baser (kombinationer av adenin, uracil, guanin och cytosin) kodar för en aminosyra. Det finns mer än en kod för de flesta aminosyror.
• Vissa aminosyror tillverkas kanske inte av en organisme. Dessa "väsentliga" aminosyror måste vara närvarande i organismens diet.
• Dessutom konverterar andra metaboliska processer molekyler till aminosyror.

Aminosyra definition

En aminosyra är en typ av organisk syra som innehåller en funktionell karboxylgrupp (-COOH) och en aminfunktionell grupp (-NH₂) samt en sidokedja (betecknad som R) som är specifik för den enskilda aminosyran. Elementen som finns i alla aminosyror är kol, väte, syre och kväve, men deras sidokedjor kan också innehålla andra element.

Kortfattad notation för aminosyror kan vara antingen en trebokstavsförkortning eller en enstaka bokstav. Till exempel kan valin anges med V eller val; histidin är H eller hans.

Aminosyror kan fungera på egen hand, men fungerar oftare som monomerer för att bilda större molekyler. Koppling av några få aminosyror bildar peptider, och en kedja av många aminosyror kallas en polypeptid. Polypeptider kan modifieras och kombineras för att bli proteiner.

Skapande av proteiner

Processen att producera proteiner baserad på en RNA-mall kallas översättning. Det förekommer i ribosomerna i cellerna. Det finns 22 aminosyror involverade i proteinproduktionen. Dessa aminosyror anses vara proteinogena. Förutom de proteinogena aminosyrorna finns det några aminosyror som inte finns i något protein. Ett exempel är neurotransmittorn gamma-aminobutyric acid. Typiskt fungerar icke-proteinogena aminosyror i aminosyrametabolismen.

Översättningen av genetisk kod involverar 20 aminosyror, som kallas kanoniska aminosyror eller vanliga aminosyror. För varje aminosyra fungerar en serie med tre mRNA-rester som ett kodon under translation (den genetiska koden). De andra två aminosyrorna som finns i proteiner är pyrrolysin och selenocystein. Dessa är speciellt kodade, vanligtvis av ett mRNA-kodon som annars fungerar som ett stoppkodon.

Vanliga felstavningar: amminosyra

Exempel på aminosyror: lysin, glycin, tryptofan

Funktioner av aminosyror

Eftersom aminosyror används för att bygga proteiner består de flesta av människokroppen av dem. Deras överflöd är näst efter vatten. Aminosyror används för att bygga en mängd olika molekyler och används i neurotransmitter och lipidtransport.

Aminosyrakiralitet

Aminosyror kan chiralitet, där de funktionella grupperna kan vara på endera sidan av en C-C-bindning. I den naturliga världen är de flesta aminosyror L-isomererna. Det finns några få fall av D-isomerer. Ett exempel är polypeptidgramicidin, som består av en blandning av D- och L-isomerer.

Förkortningar med en och tre bokstäver

Aminosyrorna som oftast lagras och uppträder i biokemi är:

• Glycine, Gly, G
• Valine, Val, V
• Leucine, Leu, L
• Isoeucine, Leu, L
• Proline, Pro, P
• Threonine, Thr, T
• Cystein, Cys, C 
• Metionin, Met, M
• Fenylalanin, Phe, F
• Tyrosine, Tyr, Y 
• Tryptophan, Trp, W 
• Arginine, Arg, R
• Aspartat, Asp, D
• Glutamat, Glu, E
• Aparagine, Asn, N
• Glutamin, Gln, Q
• Aparagine, Asn, N