Mättad lösning Definition och exempel

En mättad lösning är en kemisk lösning som innehåller den maximala koncentrationen av ett löst ämne upplöst i lösningsmedlet. Den ytterligare lösningen löses inte upp i en mättad lösning.

Mängden löst ämne som kan lösas i ett lösningsmedel för att bilda en mättad lösning beror på olika faktorer. De viktigaste faktorerna är:

• Temperatur: Lösligheten ökar med temperaturen. Till exempel kan du lösa upp mycket mer salt i varmt vatten än i kallt vatten.
• Tryck: Ökande tryck kan tvinga mer lösta ämnen till lösning. Detta används ofta för att lösa upp gaser i vätskor.
• Kemisk sammansättning: Arten av det lösta ämnet och lösningsmedlet och närvaron av andra kemikalier i en lösning påverkar lösligheten. Till exempel kan du lösa upp mycket mer socker i vatten än salt i vatten. Etanol och vatten är fullständigt lösliga i varandra.

Exempel på mättade lösningar

Jose Carlos Barbosa / EyeEm / Getty Images

Du stöter på mättade lösningar i det dagliga livet, inte bara i ett kemilabb. Lösningsmedlet behöver inte heller vara vatten. Här är några vanliga exempel:

• En läsk är en mättad lösning av koldioxid i vatten. Därför bildar koldioxidgas, när trycket släpps, bubblor.
• Att tillsätta chokladpulver i mjölken så att det slutar upplösa bildar en mättad lösning.
• Salt kan tillsättas till smält smör eller olja till den punkt där saltkornen slutar upplösas och bildar en mättad lösning.
• Om du lägger tillräckligt med socker till ditt kaffe eller te kan du bilda en mättad lösning. Du vet att du har nått mättnadspunkten när sockret slutar upplösas. Varmt te eller kaffe gör att mycket mer socker kan lösas upp än du kan lägga till en kall dryck.
• Socker kan sättas till vinäger för att bilda en mättad lösning.

Saker som inte kommer att bilda mättade lösningar

Om en substans inte upplöses i en annan, kan du inte bilda en mättad lösning. Till exempel, när du blandar salt och peppar, upplöses ingen av de andra. Allt du får är en blandning. Att blanda olja och vatten tillsammans bildar inte en mättad lösning eftersom den ena vätskan inte upplöses i den andra.

Hur man gör en mättad lösning

Det finns mer än ett sätt att skapa en mättad lösning. Du kan förbereda den från grunden, mätta en omättad lösning eller tvinga en övermättad lösning att förlora lite löst.

1. Tillsätt lösta ämnen till en vätska tills inte mer har lösts upp.
2. Indunsta lösningsmedlet från en lösning tills det blir mättat. När lösningen börjar kristallisera eller fälla ut mättas lösningen.
3. Tillsätt en utsädeskristall till en övermättad lösning så att extra löst ämne kommer att växa på kristallen, vilket lämnar en mättad lösning.

Vad är en övermättad lösning?

Definitionen av en övermättad lösning är en som innehåller mer löst lösta ämnen än som vanligtvis skulle kunna lösas upp i lösningsmedlet. En mindre störning av lösningen eller införandet av ett "frö" eller en liten kristall av lösta ämnen kommer att tvinga kristallisation av överskott av lösta ämnen. Ett sätt övermättnad kan ske genom att försiktigt kyla en mättad lösning. Om det inte finns någon kärnbildningspunkt för kristallbildning kan överskottet av lösta ämnen förbli i lösning.